[发明专利]碾茶炉

说明书

本发明涉及一种碾茶炉，包括热风发生器、风送散茶叶机、茶叶初烘机和茶叶复烘机，风送散茶叶机包括第一鼓风机和筒体，茶叶初烘机包括初烘机部茶叶倾斜上料段、茶叶输送管和初烘机部茶叶输送带，茶叶输送管设有加热机构和初烘机部热风进口，茶叶复烘机包括复烘机部茶叶倾斜上料段、茶叶输送槽和复烘机部茶叶输送带，茶叶输送槽设有透过所述复烘机部茶叶输送带对位于茶叶输送槽内的茶叶进行吹风的同热风发生器的出口对接在一起的若干复烘机部热风进口。本发明具有能够使茶叶均匀地进行输送脱水干燥、保持茶叶的香味的同时使得茶叶颜色保持绿色的优点，解决了现有的碾茶生产过程中不能够方便地使茶叶均匀散开并保持香味与绿色的问题。

技术领域

本发明涉及茶叶生产设备，尤其涉及一种碾茶炉。

背景技术

近年来，国内的抹茶销量越来越大，抹茶的生产加工技术发展迅速，并呈现出多样化的特点。碾茶是抹茶的原料茶，是经过特定的生产加工工艺制成的蒸青绿茶片，碾茶烘干工艺是碾茶加工中影响品质的重要工序，而碾茶炉是碾茶烘干的重要设备，茶叶炉主要功能是完成碾茶的烘干、脱水工作，并形成碾茶特有的颜色、香味。目前现有的碾茶烘干设备主要有以下几种，一种是日本进口的碾茶炉，典型代表是寺田的墙板式茶叶炉，一种是国产的砌砖式碾茶炉，这两种技术类似，特点是：利用燃烧机产生的热量通过管道辐射，使封闭的烘箱内形成若干段温区（温度差异），对茶叶进行烘干，茶叶通过输送带在箱体内走3-5层的循环，这种技术的缺点是，管道布置复杂，管道传热效率低，燃烧产生的热量容易通过烤箱散发到空气中，热效率低且导致车间温度过高。另一种是国内厂家开发的电加热碾茶炉，这种技术缺点是整机装载电功率大，整机保温效果差，传动机构结构复杂，整机不易清理。

以上所述的碾茶炉是现有碾茶生产的主流设备。

传统的六大类茶制作过程中也都需要烘干脱水，传统的烘干机一般以热风形式脱水，或以炒干形式脱水，热风由热风炉提供，进入烘干机箱体后散发到空气当中，起到烘干脱水作用，该方式为会减少茶叶的香味。通过基本密闭的方式进行脱水干燥，虽然保持了香味，但是由于水汽部不能够充分散发从导致茶叶的颜色发暗而不够绿。

发明内容

本发明旨在提供一种能够使茶叶均匀地进行输送脱水干燥、保持茶叶的香味的同时使得茶叶颜色保持绿色的碾茶炉，解决了现有的碾茶生产过程中不能够方便地使茶叶均匀散开并保持香味与绿色的问题。