[发明专利]一种黑糖红枣老姜茶及其制备方法

说明书

本发明涉及一种黑糖红枣老姜茶及其制备方法，属于茶制剂技术领域。本发明所述黑糖红枣老姜茶包括以下重量份的制备用原料：黑糖40～60份，红枣10～20份，老姜10～20份，桂圆肉10～20份，速溶玫瑰花粉1～5份，丁香0.5～2份和肉桂0.5～2份。本发明所述黑糖红枣老姜茶科学配伍，具有活血补血、祛寒暖胃、暖中益气等功效，尤其适用于体质偏寒，气血两虚的人群。

技术领域

本发明涉及茶制剂技术领域，具体涉及一种黑糖红枣老姜茶及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对疾病的预防意识逐渐提高，健康饮品应运而生。在科技高速发展的今天，对健康饮品的要求越来越高，不仅要求具有一定的功效，还需要尽可能满足口感、美观、方便携带等需求。

目前市场上的茶制备方法大多杂乱无章，其味道单一，口感欠佳，而且还会添加香精、色素、防腐剂以延长产品的保质期和丰富产品的口感，但是却忽略了健康饮品的消费意识。而且也会降低原料本身的风味和功效价值，导致产品原料资源浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑糖红枣老姜茶及其制备方法。本发明提供的黑糖红枣老姜茶具有活血补血、祛寒暖胃、暖中益气等功效。

本发明提供了一种黑糖红枣老姜茶，包括以下重量份的制备用原料：黑糖40～60份，红枣10～20份，老姜10～20份，桂圆肉10～20份，速溶玫瑰花粉1～5份，丁香0.5～2份和肉桂0.5～2份。

优选的是，所述黑糖红枣老姜茶包括以下重量份的制备用原料：黑糖42～55份，红枣15～18份，老姜15～18份，桂圆肉12～15份，速溶玫瑰花粉2～3份，丁香0.7～1份和肉桂0.7～1份。

优选的是，所述黑糖红枣老姜茶包括以下重量份的制备用原料：黑糖50份，红枣17份，老姜17份，桂圆肉14份，速溶玫瑰花粉2.4份，丁香0.8份和肉桂0.8份。

本发明还提供了上述技术方案所述黑糖红枣老姜茶的制备方法，包括以下步骤：

1)将老姜、红枣、桂圆肉、丁香和肉桂分别烘干、粉碎，得到老姜粉、红枣粉、桂圆肉粉、丁香粉和肉桂粉；

2)将步骤1)得到的老姜粉、红枣粉、桂圆肉粉、丁香粉和肉桂粉与速溶玫瑰花粉、黑糖混合，加入原料总质量10～15％质量分数的水，100～120℃熬制1～2h，真空浓缩得到浓缩混合物；

3)将步骤2)得到的浓缩混合物在55～60℃下进行烘干，至含水量低于7％，得到黑糖红枣老姜茶。

优选的是，步骤1)所述烘干的温度为100～150℃。

优选的是，步骤1)烘干至各原料含水量低于10％。

优选的是，步骤2)所述真空浓缩的温度为60℃。

优选的是，步骤3)所述烘干前，还包括将所述浓缩混合物进行成型操作。

优选的是，步骤3)所述烘干为抽湿烘干。

优选的是，步骤3)所述烘干的时间为48～84h。

本发明提供了一种黑糖红枣老姜茶。本发明所述黑糖红枣老姜茶科学配伍，具有活血补血、祛寒暖胃、暖中益气等功效，尤其适用于体质偏寒，气血两虚的人群。

具体实施方式

本发明提供了一种黑糖红枣老姜茶，包括以下重量份的制备用原料：黑糖40～60份，红枣10～20份，老姜10～20份，桂圆肉10～20份，速溶玫瑰花粉1～5份，丁香0.5～2份和肉桂0.5～2份。