[发明专利]一种粮油食品检测装置及其方法

说明书

本发明实施例公开了一种粮油食品检测装置及方法。装置包括外壳、发光光源和检测器件，所述发光光源和检测器件均设置于所述外壳内，所述发光光源和检测器件通过外接光纤线连接石英比色皿，待检测样品放置于所述石英比色皿内，所述发光光源用于发射检测光束至所述石英比色皿；所述检测器件用于接收所述石英比色皿返回的光信号，并根据所述光信号得到检测结果。实施本发明实施例，待检测样品只需进行简单的预处理，检测装置体积小，易于携带，且可快速检测粮油食品中的真菌毒素情况、农药残留情况和重金属含量情况。

技术领域

本发明涉及粮油食品检测技术领域，具体涉及一种粮油食品检测装置及其方法。

背景技术

随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，人民群众对“食以安为先”的要求更为迫切。由于粮食在生长、收割、贮运及加工过程中都易滋生或接触到产毒真菌，从而导致真菌毒素进入食物链。现代研究发现，人类癌症的65％以上是因食物污染引起的，而真菌毒素正是推高这一比例的“始作俑者”，其中黄曲霉毒素是世界公认的三大强致癌物质之一，毒性是氰化钾的10倍。所以，发展简便快捷、灵敏可靠的粮食中真菌毒素检测方法，建立完善的食品原料安全监管体系，是我国经济社会发展中一项重大而紧迫的任务，因此开发更加理想的低成本、高精度、智能化、快速化粮食中真菌毒素的检测方法具有重要的现实意义。

目前真菌毒素常规的检测方法主要有薄层色谱法、色质联用、免疫分析法、生物芯片技术、光谱法、分子印迹法等。薄层色谱法是一种经典传统的分析方法，被广泛应用，在确证新发现真菌毒素和检测方法学研究方面，具有一定的优越性，但此法精确度低、操作过程复杂，其应用受到限制。虽然色谱和质谱联用技术具有灵敏度高、准确可靠的特点，但由于设备价格昂贵，对其检测样品要求较高，使该方法的应用受到了限制。现有的真菌毒素快速检测方法主要有胶体金免疫检测法、免疫荧光检测法，分别以华安麦科和深圳赛泰诺生物技术有限公司为代表，但采用智能手机快速检测真菌毒素的方法未见专利报道。其中，胶体金免疫检测法和免疫荧光检测法都采用专用真菌毒素检测仪进行检测，装置体积大，不能数据上传，不利于实时监测和大数据收集处理。

发明内容

针对上述技术缺陷，本发明实施例的目的在于提供一种粮油食品检测装置及其方法。

为实现上述目的，第一方面，本发明实施例提供了一种基粮油食品检测装置，包括外壳、发光光源和检测器件，所述发光光源和检测器件均设置于所述外壳内。其中，所述发光光源和检测器件通过外接光纤线连接石英比色皿，待检测样品放置于所述石英比色皿内，所述发光光源用于发射检测光束至所述石英比色皿；所述检测器件用于接收所述石英比色皿返回的光信号，并根据所述光信号得到检测结果，所述检测结果包括真菌毒素情况、农药残留情况和重金属含量情况。

作为本发明实施例的一种具体实施方式，所述检测装置还包括设置于所述外壳内的处理器，所述处理器与所述检测器件连接，用于根据所述检测结果生成分析图谱。

进一步地，所述检测装置还包括设置于所述外壳的显示屏，所述显示屏与所述处理器连接，用于将所述分析图谱展示给检测检测人员。

其中，在本发明一具体实施例中，所述发光光源为激光二极管，所述检测光束为波长345nm至405nm的紫外光；所述检测器件为可接受615nm光信号的硅光电池。

第二方面，本发明实施例还提供了一种粮油食品检测方法，适用于上述第一方面的检测装置。该检测方法包括：

发光光源通过光纤线发送检测光束至石英比色皿，待检测样品放置于所述石英比色皿内；

检测器件接收所述石英比色皿返回的光信号，并根据所述光信号得到检测结果，所述检测结果包括真菌毒素情况、农药残留情况和重金属含量情况。

进一步地，所述检测装置还包括设置于所述外壳内的处理器，所述处理器与所述检测器件连接，所述检测方法还包括：