[发明专利]基于食品加工的粉条生产的粉条除冰装置

说明书

本发明公开了基于食品加工的粉条生产的粉条除冰装置，涉及粉条生产技术领域，解决了现有除冰装置生产劳动强度大，同时人手工进退和翻转难以和敲打进行良好的配合的问题，包括支撑架主体；所述支撑架主体的上部左侧滑动连接有一组滑动座；所述滑动座的右侧轴性连接有一组粉条固定装置；所述支撑架主体前端面右侧内部轴性连接有一组滑移驱动轴；所述支撑架主体的前端面左侧内部滑动连接有一组操作手柄；所述操作手柄的下部轴性连接有一组滑移从动带轮。该装置可以实现自动的对粉条的拍打、进退料、翻转等动作，避免了以往通过手工操作带来的操作繁琐的问题，能够很好的实现拍打与进退料的良好配合，提高除冰效果，同时，使用方便，操作简单。

技术领域

本发明涉及粉条生产技术领域，具体为基于食品加工的粉条生产的粉条除冰装置。

背景技术

冻粉条生产是一种传统的粉条生产工艺，其中最重要的一部就是粉条从锅里煮出来挂在晾粉条杆上后需要将粉条放置在阴冷处冷冻，把粉条中的水分渗出在表面形成冰，去掉冰后粉条也就就完成了，而在去冰时一般是通过除冰装置敲打去冰。

例如申请号：CN201310730186.1本发明涉及的绿豆粉丝的加工方法，其步骤如下：泡豆；打浆，将浸泡后的绿豆清洗干净后，用打浆机加水粉碎，得粉浆，在粉浆中加入酸浆，12小时后沉淀去皮，制得粗豆浆；成砣，将粗豆浆过滤除杂，滤液静置，取出一部分滤液作为酸浆备用，其余滤液用细砂布过滤，去水，成砣；淋干；烘干；和面，将热砣粉碎成面，取出部分热砣粉碎的面打扦制得淀粉糊，用淀粉糊和面；制粉，将砣面装入底面有筛孔的容器中，敲震，由筛孔中露出的粉条落入80℃-90℃的热水中成型，再拨入5℃-10℃冷水中冷却，洗粉，搓粉，淋干，下窑冷冻，除冰，晾粉，剪切，包装。制得的绿豆粉丝为纯天然绿色食品，色泽光亮，口感筋道，不化汤断条。。

基于上述，现有除冰装置在使用时需要人手工将粉条放入敲打装置下进行敲打，在敲打时需要不时的前后挪动粉条，对不同位置进行敲打，当一面敲打完成后需要将粉条翻转一下对反面进行敲打，在此过程中需要工作人员手持粉条前后挪动、翻转粉条，操作麻烦，生产劳动强度大，同时人手工进退和翻转难以和敲打进行良好的配合；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了基于食品加工的粉条生产的粉条除冰装置。

发明内容

本发明的目的在于提供基于食品加工的粉条生产的粉条除冰装置，以解决上述背景技术中提出的现有除冰装置在使用时需要人手工将粉条放入敲打装置下进行敲打，在敲打时需要不时的前后挪动粉条，对不同位置进行敲打，当一面敲打完成后需要将粉条翻转一下对反面进行敲打，在此过程中需要工作人员手持粉条前后挪动、翻转粉条，操作麻烦，生产劳动强度大，同时人手工进退和翻转难以和敲打进行良好的配合的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：基于食品加工的粉条生产的粉条除冰装置，包括支撑架主体；所述支撑架主体的上部左侧滑动连接有一组滑动座；所述滑动座的右侧轴性连接有一组粉条固定装置；所述滑动座的底部轴性连接有一组翻面中间轴和一组翻转中间轴；所述支撑架主体的上部左侧轴性连接有一组同步驱动轴；所述支撑架主体的上端面前后均轴性连接有一组滑移丝杠；所述支撑架主体的右侧顶部固定连接有一组电机；所述支撑架主体右侧上部轴性连接有一组拍打飞轮；所述支撑架主体的右侧滑动连接有一组拍打块；所述支撑架主体前端面右侧内部轴性连接有一组滑移驱动轴；所述支撑架主体的前端面左侧内部滑动连接有一组操作手柄；所述操作手柄的下部轴性连接有一组滑移从动带轮。

优选的，所述电机还包括有拍打主动带轮，电机的转轴上同轴固定连接有一组拍打主动带轮，拍打飞轮还包括有拍打从动带轮，拍打飞轮的后端面同轴固定连接有一组拍打从动带轮，拍打从动带轮与拍打主动带轮外侧共同缠绕有一组传动带公共构成传动带传动机构。

优选的，所述拍打飞轮还包括有拍打连杆，拍打飞轮前端面偏心铰链连接有一组拍打连杆，拍打连杆的另一端与拍打块的顶部铰链连接，拍打飞轮、拍打连杆、拍打块、支撑架主体之间共同构成曲柄滑块机构。