[发明专利]一种栀子树叶凉粉膏生产设备及其工艺方法

权利要求书

1.一种栀子树叶凉粉膏生产设备，包括烘炒灶、破碎搅拌机、沉淀池、第一泵、滤袋、分离机、糖料罐、第二泵、榨滤机、电烤箱、第三泵、点卤化罐、灰水罐、第四泵、成型包装机、镬头、灶口、出料口、搅龙、轴、第一级滤、第二级滤、第三级滤、电机、出口、支撑、把头、滤网、内胆、夹层、排水阀、出口阀、榨板、通孔、滤层、搅刀、孔、盖、转轴、滤板、内腔、滤层、成型模块、成型包装机盖，其特征在于烘炒灶（1）出料口对着破碎搅拌机（2），破碎搅拌机（2）出料口对着沉淀池（3），沉淀池（3）出口连接第一泵（4），第一泵（4）连接滤袋（5），滤袋（5）有滤网（503），滤网（503）出浆口连接分离机（6），糖料罐（7）连接分离机（6），分离机（6）连接第二泵（8），第二泵（8）连接榨滤机（9），电烤箱（10）连接榨滤机（9），榨滤机（9）通过第三泵（11）连接点卤化罐（12），灰水罐（13）连接点卤化罐（12），点卤化罐（12）通过第四泵（14）连接成型包装机（15）。

2.根据权利要求1所述的一种栀子树叶凉粉膏生产设备，其特征在于栀子树叶放在镬头（101），烘炒灶（1）顶上是镬头（101），镬头（101）有灶口（102）、出料口（103）。

3.根据权利要求1所述的一种栀子树叶凉粉膏生产设备，其特征在于破碎搅拌机（2）有搅龙（201）、轴（202），沉淀池（3）为三级过滤结构，有第一级滤（301）、第二级滤（302）、第三级滤（303）。

4.根据权利要求1所述的一种栀子树叶凉粉膏生产设备，其特征在于滤袋（5）为吊篮式，由支撑（501）交接顶上把头（502），支撑（501）、把头（502）为振动筛结构，支撑（501）外面装有滤网（503）。

5.根据权利要求1所述的一种栀子树叶凉粉膏生产设备，其特征在于分离机（6）有内胆（601）、夹层（602），有排水阀（603）。

6.根据权利要求1所述的一种栀子树叶凉粉膏生产设备，其特征在于糖料罐（7）有糖液、山梨酸液添加到榨滤机（9），榨滤机（9）用花生榨油机结构，有榨板（901）、通孔（902）。

7.根据权利要求1所述的一种栀子树叶凉粉膏生产设备，其特征在于灰水罐（13）有40%浓度的石灰滤水，有果胶，经爆炒石膏粉加工后过80目筛的石膏粉，灰水罐（13）接入到点卤化罐（12），点卤化罐（12）有搅刀（1201）搅动。

8.根据权利要求1所述的一种栀子树叶凉粉膏生产设备，其特征在于成型包装机（15）内腔有成型模块（1501）。

9.一种栀子树叶凉粉膏生产工艺方法，其特征在于其加工工艺路线是：栀子树叶凉粉膏由烘炒灶（1）到破碎搅拌机（2），到沉淀池（3），经第一泵（4）到滤袋（5），到分离机（6），其中糖料罐（7）通到分离机（6）经第二泵（8）到榨滤机（9），其中榨滤机（9）榨滤得到的滤饼经由电烤箱（10）烤制成酥饼，经榨滤机（9）滤出的料液经第三泵（11）到点卤化罐（12），其中有灰水罐（13）的汁液到点卤化罐（12），点卤化罐（12）经第四泵（14）进入成型包装机（15）定型包装。

10.根据权利要求9所述的一种栀子树叶凉粉膏生产工艺方法，其特征在于其工艺方法步骤是：

步骤1，取栀子树叶（绿色、无腐烂、无病毒叶子）放入烘炒灶（1）用镬头（101）按不同时间段和温度烘焙炒，每个时间段烘焙炒15分钟，三个温度时间段按第一时间段温度30~50度，第二时间段温度50~60度，第三时间段温度60~80度，用手工翻炒，边炒、边搓、边揉，做成弯卷形似蜂斗状；

步骤2，烘焙后的栀子树叶进入破碎搅拌机（2）做成粉末，过80目筛；

步骤3，做成粉末的栀子树叶粉末进入沉淀池（3）搅拌15分钟，沉淀60分钟，用水温90度的热水浸泡，沉淀，经过滤得到80目筛网眼汁液；

步骤4，过滤的汁液经第一泵（4）进入滤袋（5），滤袋（5）为振动筛过滤，滤网（503）网眼80目筛；

步骤5，步骤4的过滤汁液经分离机（6）分离，同时糖料罐（7）有5%糖水、0.3%山梨酸混合后加入分离机（6）分离得到汁液；

步骤6，步骤5的汁液经第二泵（8）进入榨滤机（9）的滤层（903），经榨滤机（9）的榨板（901）、通孔（902）榨滤，榨滤出的汁液经第三泵（11）进入点卤化罐（12），榨滤后剩余的料渣经电烤箱（10）烤成酥块供食用；

步骤7，步骤6的汁液经第三泵（11）进入点卤化罐（12），灰水罐13的混合液进入点卤化罐（12）， 点卤化罐（12）有3%石灰浸水100斤得到的石灰水，石膏经90度温度爆焙30分钟得到的石膏粉按石膏粉与水比例2斤石膏粉加水100斤，浸泡经过滤80目筛之后得到的水液，混合3%果胶添加到点卤化罐（12），静置3个小时；

步骤8，步骤7的点卤液体经第四泵（14）进入成型包装机（15）定型包装，成型包装机（15）里有成型模块（1501），定型后由包装机包装出厂。