[发明专利]一种多层复合锅具及其制造方法

说明书

本发明涉及厨具技术领域，公开了一种多层复合锅具及其制造方法，包括锅具本体(1)，锅具本体(1)包括锅具外层(2)和锅具内层(3)，锅具外层(2)由导磁性不锈钢材料或导磁性铁材料制成，锅具内层(3)由食品级不锈钢材料或食品级钛材料或食品级铜材料或食品级铁材料制成，锅具本体(1)还包括导热层(4)，导热层(4)设在锅具外层(2)和锅具内层(3)之间，导热层(4)由铝材料或紫铜材料制成，导热层(4)设在锅具本体(1)的底部。本发明锅具外层和锅具内层使用不同的金属材料制成，降低了生产成本，锅具内层通过食品级金属材料制成，提高了烹饪食物的安全性，导热层与锅具外层冶金结合，提高了锅具本体底部的导热性能。

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，尤其涉及一种多层复合锅具及其制造方法。

背景技术

当下人们使用的不锈钢锅具一般分为两种材料制成，一是直接采用厚的不锈钢板拉伸或旋压成型，二是直接采用钢铝钢三层钢或五层钢材料直接拉伸成型。第一种方法制造的锅一般在其底部再复合一个厚的锅底，其复合的锅底的作用主要用于改善锅底部的导热与增加锅底部的强度，但此种锅具存在两个问题，一是锅具较重，加之全部材料需要用食品级不锈钢或钛材料制作，材料成本较高；二是此种锅具的外底因为是采用大吨位冲床将材料加热后冲压上去的，难于做到中间层导热金属与锅内层材料的冶金结合，故产品在使用过程中容易产生脱底，给用户带来诸多的不便。第二种方法制造的锅因为锅壁也是三层材料，这是完全没有必要的，故此类方法生产的锅具其产品重材料浪费严重。如中国专利CN202457811公开了一种双层复合复底锅，其锅体包括锅体基体和锅体复底，锅体复底包括导热夹层和不锈钢复底片，锅体基体为双层金属一体复合成型的基体，其中内层为不锈钢层，外层为铝合金层。该双层复合复底锅具有传热速度快、受热均匀、健康、能用电磁炉直接加热的优点。但是实际使用中消费者发现，由于导热夹层未充分延展，变形较小，锅体基体和锅体复底的结合不够紧密牢固，此设计的锅体复底长时间使用后容易从锅体基体上脱落，使用寿命较短。

发明内容

本发明针对现有技术中锅具稳定性差、使用寿命较短的缺点，提供了一种锅具稳定性好、使用寿命长的一种多层复合锅具及其制造方法。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：

多层复合锅具，包括锅具本体，锅具本体包括锅具外层和锅具内层，锅具外层由导磁性不锈钢材料或导磁性铁材料制成，锅具内层由食品级不锈钢材料或食品级钛材料或食品级铜材料或食品级铁材料制成，锅具本体还包括导热层，导热层设在锅具外层和锅具内层之间，导热层由铝材料或紫铜材料制成，导热层设在锅具本体的底部，锅具外层包括外层侧壁和设在外层侧壁下端的底座，导热层设在底座内。锅具外层由导磁性材料制成，使锅具能在电磁炉上使用，满足锅具适用于电磁炉的性能要求，锅底部的中间层采用导热好的金属材料来制作，通常采用纯铝或紫铜等金属材料，提高锅底导热均匀的性能，确保锅具在使用中底部温度均匀从而不产生食物糊底而且锅底强度高，不至于使锅具在加热过程中产生变形等缺陷，且将导热层设在锅具本体的底部，节省了锅具本体的制造成本，保证了锅具本体的加热性能，锅具内层采用食品级金属材料制成，提高锅内食物的健康。

作为优选，导热层、锅具外层、锅具内层同心设置。保证导热层能够均匀将热量导入锅具内层。

作为优选，锅具外层的底部加工有向下凹陷的容置槽，导热层安装在容置槽内。通过设置容置槽用于安装导热层，提高导热层安装的稳定性和安装强度。

作为优选，导热层的下端面设有向下延伸的凸块，容置槽的底部开设有多个与凸块相适配的凸块孔，凸块嵌置在凸块孔内。凸块嵌置在凸块孔内将导热层固定在锅具外层上，保证了导热层与锅具外层的冶金结合和机械铆合连接，提高了导热层和锅具外层的连接强度。