[发明专利]小龙虾的超声波加工方法及设备在审
| 申请号： | 202010070090.7 | 申请日： | 2020-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN111567728A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 朱宝军 | 申请（专利权）人： | 朱宝军 |
| 主分类号： | A23L5/30 | 分类号： | A23L5/30;A23L17/40;A23P30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430023 湖北省武汉市东西湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 小龙虾 超声波 加工 方法 设备 | ||
【权利要求书】：
1.一种小龙虾的加工方法，把已制熟的小龙虾浸泡在调味液体中，其特征在于，用超声波促使调味液体进入虾体内。
2.根据权利要求1所述的入味方法，其特征在于，所使用超声波的频率为20KHz至200KHz，功率密度为0.1W/cm2至0.8W/cm2。
3.一种小龙虾的入味设备，由盛虾容器和外围部件构成，其特征在于，在盛虾容器的内部或与盛虾容器紧密接触的外部，设有超声波发生装置，在盛虾容器的底部外，有输液管道和输液泵与储液容器相连接。
4.根据权利要求3所述的小龙虾的入味设备，其特征在于，所使用的超声波的频率为20KHz至200KHz，功率密度为0.2W/cm2至0.8W/cm2。
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