[发明专利]一种氯丙醇敏感型荧光传感器、制备方法及其在油类食品原料中的应用

权利要求书

1.一种氯丙醇敏感型荧光传感器，其特征在于：包括聚丙烯基板、聚丙烯酸、被β-环糊精包埋的苯硼酸和壳聚糖，所述聚丙烯酸的一端结合在聚丙烯基板上，另一端与被β-环糊精包埋的苯硼酸连接，壳聚糖覆盖于苯硼酸上。

2.一种权利要求1所述的氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）称量适量苯硼酸粉末，并用乙醇作为溶剂，配制成苯硼酸溶液；

（2）称量适量β-环糊精，在少量水中加热搅拌溶解，配制成β-环糊精胶体；

（3）在β-环糊精胶体中缓慢滴入苯硼酸溶液，并且在60-100 ℃下反应至沉淀产生，采用乙醇洗涤沉淀物数次，所得到的沉淀物即为被β-环糊精包埋的苯硼酸；

（4）将聚丙烯基板放入丙烯酸水溶液中，并将其置入密闭条件中，向反应液中吹入惰性气体以驱除空气影响；随后，将其置入紫外灯下进行照射，将丙烯酸聚合成聚丙烯酸形成荧光传感器基板；再将荧光传感器基板采用强碱溶液进行冲洗，最后用去离子水冲洗，移除基板上多余的丙烯酸单体；

（5）将被β-环糊精包埋的苯硼酸平铺于荧光传感器基板上，将其至于室温下静置使得苯硼酸初步固定于荧光传感器基板上；随后，将壳聚糖溶液覆盖在苯硼酸上，静置，制备成与氯丙醇特异性结合的荧光传感器。

3.根据权利要求2所述的一种氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述苯硼酸溶液的浓度为0.0001-0.1 mol/L。

4.根据权利要求2所述的一种氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于：步骤（2）所述加热方式为水浴或油浴，加热温度为60-100℃。

5.根据权利要求2所述的一种氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于：步骤（2）所述β-环糊精胶体的制备是将100-200mg的β-环糊精加入到1-3mL水中。

6.根据权利要求2所述的一种氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于：步骤（3）所述β-环糊精胶体与苯硼酸溶液的反应时间为16h。

7.根据权利要求2所述的一种氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于：步骤（4）所述丙烯酸水溶液的浓度为40-60wt%，紫外灯照射时间为4-10 h，强碱溶液的pH值为8-10。

8.根据权利要求2所述的一种氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于：步骤（5）所述被β-环糊精包埋的苯硼酸平铺于荧光传感器基板上的静置时间为3-5 h，壳聚糖溶液覆盖在苯硼酸上的静置时间为2-4 h。

9.根据权利要求2所述的一种氯丙醇敏感型荧光传感器的制备方法，其特征在于：步骤（5）所述壳聚糖溶液的浓度为1-6wt%。

10.一种权利要求1所述的氯丙醇敏感型荧光传感器在油类食品原料中的应用。