[发明专利]旋转砧板及制造方法和与旋转砧板配合的组合刀

说明书

本发明涉及厨房用品领域，具体为旋转砧板及制造方法和与旋转砧板配合的组合刀。目的是解决目前制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，并且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，才能将肉剁至理想的状态，而调整肉的角度会降低效率、且肉剁不均匀、浪费时间的诸多问题。包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，该砧板下方的中心处设有内凹的第一连接孔，所述砧板的下方通过该第一连接孔安装有与砧板活动连接的旋转装置，所述砧板下方的周边设有至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件。

技术领域

本发明涉及厨房用品领域，具体为旋转砧板及制造方法和与旋转砧板配合的组合刀。

背景技术

包子、饺子等是中国人非常喜爱的食品，尤其饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。是我国北方人过年必吃的食物。

随着社会发展，在制作包子和饺子的过程上，目前有了自动化的机械来制作包子、饺子，但是机器制作的在味觉上不如手工制作的包子、饺子，同时春节过年期间中国人的情怀也是手工剁肉来制作包子和饺子。但制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，通常的作法是一块肉、一个砧板，一把刀，反复剁，而且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，需要人工将肉翻一下，换个角度继续剁，才能将肉剁至理想的状态，通常这个剁肉将花费很长的时间，造成很大的时间和人力的浪费，有些专业的厨师，会左右手各拿一把刀剁肉馅，来提高速度，但依然效率很低，也浪费时间。而中国几千年来，至今并没有将切菜剁肉的砧板进行改进，一直都是传统的砧板。

发明内容

本发明的目的是解决目前制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，并且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，才能将肉剁至理想的状态，而调整肉的角度会降低效率、且肉剁不均匀、浪费时间的诸多问题。

为解决上述技术问题，本发明旋转砧板，包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，该砧板下方的中心处设有内凹的第一连接孔，所述砧板的下方通过该第一连接孔安装有与砧板活动连接的旋转装置，所述砧板下方的周边设有至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件。

作为本发明旋转砧板的一种优选实施方案，所述砧板上方临近侧边的位置设有第二连接孔，所述调节件通过该第二连接孔与砧板固定连接。

作为本发明旋转砧板的一种优选实施方案，所述旋转装置包括与第一连接孔相吻合的连接凸起，该旋转装置主体的尺寸大于第一连接孔。

本发明旋转砧板制造方法，包括如下步骤：

步骤1，选料：选取成品砧板；

步骤2，加工调节部分，该步骤包括两个工序：

工序1）将砧板上方临近侧边的位置钻出一下内凹的第二连接孔，

工序2）将一凸起的调节件安装于该第二连接孔内，使其与砧板固定连接，

步骤3，砧板进一步加工：将砧板下方的中心处钻出一个内凹的第一连接孔，

步骤4，拼装旋转部分，该步骤包括两个工序：

工序1）先加工出一个主体的尺寸大于第一连接孔、且其端部的连接凸起的直径小于第一连接孔的旋转装置，

工序2）将旋转装置的连接凸起安装至第一连接孔内，使旋转装置与砧板活动连接；

步骤5，将砧板下方的周边安装至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件，该支撑件与砧板固定连接。

本发明旋转砧板，包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，所述砧板下方的中心处设有凸起的连接件，