[发明专利]一种抑制奶罐中霉菌毒素生长的复合制剂及方法

说明书

本发明涉及一种抑制奶罐中霉菌毒素生长的复合制剂及方法。其技术方案是：由以下重量份的原料制成：大蒜0.8‑1.2份、丁香0.2‑0.3份、野菊花1.5‑2.5份、印楝0.3‑0.7份、蒲公英0.8‑1.2份、海藻粉0.2‑0.3份、茵陈0.8‑1.2份。本发明的有益效果是：本发明的复方制剂将常见中草药合理配方利用，并且经部分提取后药物利用度提高，减少了用药量，后期又在养殖场奶罐中进行重复试验结果显示此复方制剂具有较好的抑制霉菌毒素生长的作用，并有显著改善牛奶口感的作用。

技术领域

本发明涉及一种牧场牛奶生产安全方法，特别涉及一种抑制奶罐中霉菌毒素生长的复合制剂及方法。

背景技术

牛奶已成为人们生活的必需品，但霉菌毒素已成为牛奶的主要质量安全风险因子之一，严重威胁人类健康。在牛奶生产过程中，需要采用大量的牛奶罐，由于牛奶罐为循环使用，现场一般是通过清水进行清洗，这就容易使牛奶罐中产生霉菌毒素，进而对牛奶制品产生污染，而霉菌毒素在牛奶加工过程中，无论是巴氏杀菌还是高温杀菌均无法降解霉菌毒素，这就对人体产生了一定程度的损害。

目前，奶业发达国家已经积极监测牛奶中霉菌毒素污染状况，通过酶联免疫吸附法作为牛奶的快速检测方法，已广泛应用于霉菌毒素分析检测，但是并没有很好的办法来解决每一个生产环节的霉菌毒素的抑制，而作为牧场生产环节，奶罐中残留奶导致的霉菌毒素生长是一个重要的污染环节。

现有的奶罐冲刷方式采用如下办法：贮奶罐（包括奶罐车上的贮奶罐）每天在空罐时应立即清洗一次。贮奶罐清洗不彻底时，牛乳会被严重污染，细菌在低温下也可生长，导致牛乳品质低劣。清洁贮奶罐时，使用15~ 45℃的水温，人工刷洗是比较彻底的清洗方法。对贮奶罐内所有部分进行刷洗。奶泵、奶管、阀门每用一次后都要用清水清洗一次。奶泵、奶管、阀门应每周2次冲刷、清洗。尤其是要注意刷洗出口阀、搅拌器、罐盖、罐角等部位，要确保清洗剂与罐的所有部位接触至少2min。上述方法存在的问题是：人工清洗存在漏刷的可能，采用的是温水也不能完全清洗到阀门内部，搅拌器、罐盖、罐角也不容易清洗完整，这就造成清洗死角的产生，进而造成霉菌毒素的生成。

发明内容

本发明的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种抑制奶罐中霉菌毒素生长的复合制剂及方法，降低霉菌毒素生长，可以减少生鲜奶中霉菌毒素的存在，从而提高生鲜奶的质量和安全性。

本发明提到的一种抑制奶罐中霉菌毒素生长的复合制剂，其技术方案是：由以下重量份的原料制成：大蒜0.8-1.2份、丁香0.2-0.3份、野菊花1.5-2.5份、印楝0.3-0.7份、蒲公英0.8-1.2份、海藻粉0.2-0.3份、茵陈0.8-1.2份。

优选的，本发明由以下重量份的原料制成：大蒜1份、丁香0.25份、野菊花2份、印楝0.5份、蒲公英1份、海藻粉0.25份、茵陈0.5份。

本发明提到的抑制奶罐中霉菌毒素生长的复合制剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）取上述配比的丁香、野菊花、印楝、蒲公英、茵陈，粗粉碎；

（2）将步骤（1）所得混合物烘干；

（3）取大蒜烘干粉碎，得大蒜粉；

（4）将大蒜粉与步骤（2）烘干后的混合物混合后再粉碎；

（5）取海藻粉与（4）中的混合物混匀；

（6）将步骤（5）所得混合物烘干，即得抑制奶罐中霉菌毒素生长的复合制剂。

本发明的有益效果是：

（1）本发明在制备工艺中，采取了分批混匀、分批烘干的方法，最大限度的保留了中药的有效成分，提高了疗效；