[发明专利]一种丁香白兰地在审
| 申请号： | 202010086172.0 | 申请日： | 2020-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN111171981A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 廖志明 | 申请（专利权）人： | 廖志明 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 341000 江西省赣*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 丁香 白兰地 | ||
【权利要求书】：
1.一种丁香白兰地，其特征在于，由以下成分组成：丁香、桂皮、冰糖和白兰地酒。
2.根据权利要求1所述的一种丁香白兰地，其特征在于：由以下质量份的成分组成：丁香1-3份、桂皮2-5份、冰糖10-20份和白兰地酒500份。
3.根据权利要求2所述的一种丁香白兰地，其特征在于：由以下质量份的成分组成：丁香1份、桂皮3份、冰糖15份和白兰地酒500份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的一种丁香白兰地，其特征在于：所述的丁香为公丁香。
5.根据权利要求1所述的一种丁香白兰地，其特征在于：所述的丁香白兰地的制备方法如下：
步骤S1：将丁香和桂皮分别烘干、粉碎，得到丁香粉和桂皮粉，再将丁香粉和桂皮粉混合均匀，得到混合粉；
步骤S2：取葡萄酒制作后剩余的葡萄皮渣，进行蒸馏得到白兰地酒；
步骤S3：将步骤S1中的混合粉和步骤S2中的酒精混合均匀，加入冰糖，并调糖度至9～11度，浸渍48-200小时后，过滤，所得滤液即为丁香白兰地。
6.根据权利要求5所述的一种丁香白兰地，其特征在于：步骤S2中所述的白兰地酒为由葡萄酒生产中的葡萄皮渣在70-90℃蒸馏出的40-55°的酒精。
7.根据权利要求5所述的一种丁香白兰地，其特征在于：步骤S3中所述的过滤采用硅藻土和精滤膜。
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