[发明专利]一种具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品

说明书

本发明公开了一种具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品。它含有罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、加氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)和乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactics)。本发明的具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品经实验证明，在肥胖模型、糖尿病病人上具有显著降糖(降低早晨空腹血糖、餐后2小时血糖和糖化血红蛋白比例)和有效控制血脂的效果。

技术领域

本发明属于益生菌功能性食品领域，具体涉及一种具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品。

背景技术

近年来，微生物菌群方面的研究取得日新月异的进展，人类对于微生物菌群与人体特定疾病尤其是慢性疾病之间的紧密关系也有了更加全面的认识。糖尿病是一种常见的代谢紊乱疾病，它除了引起糖代谢紊乱外，还易引起其它严重的急、慢性并发症，严重威胁身体健康。据报告，目前全球有2型糖尿病患者1.3亿，其中我国达4000万人，预测到2020年，全球将增至2.5亿人。目前对糖尿病的治疗上除注射胰岛素外，主要口服降糖药物，如磺酰脲类、双胍类药物和葡萄糖苷酶抑制剂等，但这些药物对肝、肾和胃肠道等脏器损害较大。寻找没有或副作用较轻的治疗糖尿病药物替代物成为研究的重点，尤其是从益生菌或其代谢产物中选择具有降糖功效的菌剂配方，成为目前糖尿病药物发展的主要方向。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品。

本发明的具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品，含有罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、加氏乳杆菌(Lactobacillusgasseri)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)和乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactics)。

所述的具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品可以制成液体制剂、菌粉制剂或菌片制剂。

所述的功能性食品是将罗伊氏乳杆菌菌泥、加氏乳杆菌菌泥、嗜酸乳杆菌菌泥和乳双歧杆菌菌泥按照cfu比1:1:1:1混合，再用混合菌泥制成液体制剂。所述的液体制剂是将混合菌泥加入到番茄汁和柠檬汁的混合果汁中，混合得到液体制剂。液体制剂中总菌体浓度控制为10⁹cfu/ml。

所述的功能性食品是将罗伊氏乳杆菌、加氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌的发酵液按cfu比1:1:1:1混合，分离菌体和发酵液，菌体冻干制得菌体冻干粉，菌体冻干粉用于制备菌粉制剂或菌粉片剂。

所述的菌粉制剂是将发酵液浓缩10倍后，按每100ml浓缩发酵液与海藻糖5g，可溶性淀粉10g，低聚果糖10g，微晶纤维素30g、蔗糖10g，维生素C5g，改性淀粉5g，麦芽糖5g和菌体冻干粉20g搅拌均匀得到菌粉制剂。

所述的菌粉片剂是每菌体冻干粉20g，加蔗糖10g，维生素C5g，改性淀粉30g，麦芽糖5g，胡萝卜素5g，低聚果糖5g，微晶纤维素20g，混合均匀，压制成片，得到菌粉片剂。

本发明的优势：

1.本发明所用益生菌均是国家添加目录中的益生菌，具有高食品安全性的特性。

2.本发明由不低于10亿(10⁹cfu/g(ml))的益生菌以及其发酵代谢产物组合而成，是一种具有降糖和降脂功能的微生态制剂。

3.本发明的具有降血糖功效的益生菌制剂的功能性食品经实验证明，在肥胖模型、糖尿病病人上具有显著降糖(降低早晨空腹血糖、餐后2小时血糖和糖化血红蛋白比例)和有效控制血脂的效果。

附图说明：

图1是第1周—第16周，每周血糖平均测定值；