[发明专利]一种从鲜三七中提取三七总皂苷的方法

说明书

本发明涉及一种从鲜三七中提取三七总皂苷的方法，属于医药制备技术领域，本发明以鲜三七为原料，经洗净、磨浆、静置处理，上清液过滤后，先通过离子交换树脂脱色，再通过大孔吸附树脂富集，乙醇洗脱液浓缩，干燥，得三七总皂苷。本发明操作步骤简单，生产成本和能耗大幅度降低，三七总皂苷提取效率达到99%以上，同时，可以实现三七中所含淀粉的资源化利用，从鲜三七中提取的淀粉，含量达到80%以上，提取率超过65%。

技术领域

本发明属于医药制备技术领域，具体的说，涉及一种从鲜三七中提取三七总皂苷的方法。

背景技术

三七总皂苷是三七的主要有效成分，用于高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、心肌缺血、缺血性脑卒中等心脑血管疾病的预防和治疗。三七总皂苷主要从三七药材中提取，其提取方法主要包括干燥三七粉碎、乙醇提取、减压回收乙醇、大孔树脂吸附、乙醇洗脱、减压回收乙醇、脱色、浓缩、干燥等处理步骤。

对三七总皂苷的提取也有用水提工艺的研究，但是，作为一种中药材，三七成分复杂，含有三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb等以及多种酶，由于三七中酶的存在，直接用水提会导致三七总皂苷被酶解一部分。此外，由于三七水提物中杂质较多，具有过滤难、脱色难等特点，常采用生物酶解技术、絮凝技术除去易堵塞树脂的蛋白质、鞣质和果胶，这些繁琐的处理过程，往往又导致三七中含有的氨基酸、有机酸、纤维素等成分促进皂苷之间的转化，进而导致主成分含量不稳定，主要成分损耗较大，三七总皂苷提取得率偏低。目前的三七提取工艺，主要存在如下问题：

(1)三七中淀粉、果胶、可溶性纤维、蛋白质等成分含量高，在三七总皂苷提取过程中，加热后会糊化，产生溶胀，对三七总皂苷具有包裹作用，影响提取得率，且溶液粘稠度增加，工艺操作难度加大。

(2)因操作步骤繁琐，在提取过程中，多次长时间加热，三七中含有的氨基酸、有机酸、纤维素等成分促进皂苷之间的转化，进而导致主成分含量不稳定，主要成分损耗较大，三七总皂苷提取得率偏低。

(3)多次使用乙醇作为提取溶剂或大孔树脂洗脱溶剂，乙醇用量较大，生产成本和能耗较高，环保压力较大。

(4)鲜三七中淀粉含量约为8％，折合三七药材中淀粉含量超过25％，采用常规技术提取三七总皂苷，所含淀粉难以实现资源利用，往往随药渣一起废弃。因淀粉可作为微生物利用的营养物质，丢弃后的药渣容易滋生微生物，发酵产生臭气，还会污染环境。

发明内容

为了克服背景技术中存在的问题，本发明提供了一种从鲜三七中提取三七总皂苷的方法，以鲜三七为原料，经洗净、磨浆、静置处理，收集沉淀，上清液过滤后，先通过离子交换树脂脱色，再通过大孔吸附树脂富集，乙醇洗脱液浓缩，干燥，得三七总皂苷。本发明采用磨浆技术将鲜三七在较短时间内破碎、研磨，可使淀粉充分浸出，在此过程中，因比表面积增大，三七总皂苷与纯化水充分接触后转移至提取液中，最大程度的保留了有效成分，同时避免使用生物酶、絮凝剂和反复加热处理，减少氨基酸、有机酸、纤维素等成分对皂苷之间转化的促进作用。由于该提取过程在常温下进行且接触时间较短，提取过程水溶性差的纤维素、蛋白质、胶体、多糖等物质提取率降低，提取液经分步静置和过滤处理，去除悬浮的微粒、亚微粒絮状物等杂质，可得到三七中含量较高的成分淀粉，并避免后续处理步骤中大分子物质对脱色树脂和大孔吸附树脂造成的污染，提高了树脂的利用率。

为实现上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：

所述的从鲜三七中提取三七总皂苷的方法包括以下步骤：

(1)取鲜三七，洗净泥沙，并用纯化水冲洗干净，加入鲜三七15倍质量的纯化水磨浆3次，每次加水量3～8倍，以200～300目滤布过滤，最后弃滤渣，得鲜三七浆。

(2)取鲜三七浆，静置4～6h，收集沉淀，以纯化水洗涤1～2次，每次加水量为沉淀质量的3～4倍，每次洗涤静置1～2h，收集沉淀，50℃以下干燥，得三七淀粉；三七总皂苷易溶于水，洗涤后三七总皂苷进入水中。