[发明专利]一种保心茶及其制作工艺

说明书

本发明公开了一种茶及其制作工艺，旨在提供一种保心茶及其制作工艺，该保心茶除了茶叶本身具有的功效外，还增加了保心功能，而且还不用改变人们的喝茶习惯就能实现保心功能；另外保心茶的制作工艺制作简单、生产效率高、成本低。所述保心茶包括茶叶及附着在所述茶叶上的保心材料。所述保心茶的制作工艺是将保心液应用到传统的制茶工艺中。本发明应用于茶叶生产制作的技术领域。

技术领域

本发明涉及一种茶及其制作工艺，特别涉及一种保心茶及其制作工艺。

背景技术

茶是我们生活中常见的饮品，根据《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。茶文化是中华文化教育的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步与经济发展作用很大。在二十一世纪经济快速发展的时候，如何进一步弘扬茶文化，发挥茶文化在大茶业中的积极作用，也是值得考虑的重要问题。

茶被人们所熟知的功效大多为消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒。根据调查显示，中国年产茶198万吨，人均喝茶566克。在全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢喝茶，在中国截止2016年统计，保持喝茶习惯的人在4.7个亿。现有茶的只是发挥了它自身的功效，若能在现有的茶中融入其他功效成分，那么这种增加了功效的茶就能在不改变人们喝茶习惯的前提下，就能很好地让庞大的喝茶人享受到更多的功效。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供了一种保心茶及其制作工艺，该保心茶除了茶叶本身具有的功效外，还增加了保心功能，而且还不用改变人们的喝茶习惯就能实现保心功能；另外保心茶的制作工艺制作简单、生产效率高、成本低。

本发明所采用的技术方案是：所述保心茶包括茶叶及附着在所述茶叶上的保心材料。

所述保心材料为保心液的析出物质，所述保心液由以下的一种或多种材料熬制后而成：红苹果、牛油果、燕麦、橄榄油、番茄、黄豆、核桃、蓝莓、菠菜、葡萄、黑豆、杏仁、亚麻籽。若使用多种材料进行熬制时，各种材料的比重相同。

所述保心茶制作工艺包括如下步骤：

A、采摘新鲜茶叶；

B、将步骤A中采摘的新鲜茶叶摊开，并在摊开的茶叶上均匀喷洒保心液，所述保心材料为保心液的析出物质，所述保心液喷洒量与所述新鲜茶叶的重量之比为1:5～1:2；

C、晾干所述步骤B中的所述新鲜茶叶上的所述保心液得到初级茶叶；

D、将步骤C中的初级茶叶进行后续加工得到不同品种的茶；

其中所述保心液的制作工艺包括：

a、将以下的一种或多种材料切碎和水加入容器中进行熬制：红苹果、牛油果、燕麦、橄榄油、番茄、黄豆、核桃、蓝莓、菠菜、葡萄、黑豆、杏仁、亚麻籽；所述材料的总重量与所述水的重量之比1:3～1:1；大火加热所述容器致水沸腾，然后转小火再熬制45min～90min；在熬制的过程中向所述容器内间隔性加水，保证所述容器内的物质总重量不变；

b、步骤a中熬制成的物质为熬制物，将熬制物中的固体过滤掉得到所述保心液；

c、将所述保心液进行冷却，待用。

步骤D中的所述后续加工依次包括：晒干或用文火烘干，最后得到白茶。

步骤D中的所述后续加工依次包括：萎凋、揉捻、发酵、干燥，最后得到红茶。

步骤D中的所述后续加工依次包括：晒青、摇青、凉青、杀青、初揉、初烘、包揉、复烘、干燥，最后得到青茶。

步骤D中的所述后续加工依次包括：杀青、揉捻、干燥，最后得到绿茶。

步骤D中的所述后续加工依次包括: 杀青、揉捻、闷堆、干燥，最后得到黄茶。