[发明专利]一种基于纸基质的鲁米诺化学发光体系及检测酚类抗氧化剂的方法

说明书

本发明公开了一种基于纸基质的鲁米诺化学发光体系及检测酚类抗氧化剂的方法，所述化学发光体系由Co Fe PBA NAFSs水溶液、鲁米诺工作液及包含亲疏水区域的纸基质组成，其中Co Fe PBA NAFSs是具有各向异性立方体框架结构的KCoFe自组装纳米粒子，Co Fe PBA NAFSs水溶液的浓度为0.5～3.5mg/mL，鲁米诺工作液是通过pH值为9.5～12.2的氢氧化钠水溶液配制成的0.4～1.8mmol/L的鲁米诺溶液。本发明化学发光体系在无需过氧化氢的存在下，可以在纸基质上催化鲁米诺产生较强的化学发光，当体系中存在酚类抗氧化剂时，对化学发光强度产生抑制作用，可用于酚类抗氧化剂的检测。本发明化学发光体系用于检测酚类抗氧化剂具有快速简便、灵敏度高、试剂用量少、污染小等优点。

技术领域

本发明属于化学发光技术领域，具体涉及一种新的化学发光体系，以及采用该化学发光体系检测酚类抗氧化剂的方法。

背景技术

酚类化合物作为抗氧化剂，广泛存在于蔬菜和水果中，诸如西红柿、洋葱、苹果和草莓中，以及饮料如酒、茶和果汁中，对改善人体血液中抗氧化水平和中和自由基是重要的，可以减弱活性氧对人体的破坏作用。而咖啡酸，又名3,4-二羟基肉桂酸，作为酚类化合物中最重要的一种，因具有如抗氧化剂、抗炎症、抗菌剂和免疫调节功能得到了广泛的研究。由于这些诸多功能，使其在医药、食品和保健品方面有较多的应用，可以有助预防癌症、心脏病等疾病的发生。因此，能够快速定量检测咖啡酸的含量是很有必要的。近些年来，检测咖啡酸的不同方法被建立。例如荧光法、高效液相色谱法、电化学法、毛细管电泳法和紫外分光光度法等。近些年来，化学发光技术也得到了关注。

化学发光法在分析物质方面，有诸多优势，例如分析速度较快、操作简单、耗时较短、灵敏度高、线性范围宽、背景干扰低、所用仪器价格便宜，因此，化学发光分析在化学和生物上得到较广泛的应用。近些年来，酚类化合物的检测也应用在化学发光领域。2019年，Lawati课题组将罗丹明B(RhoB)包裹的CoMOF作为一种新的化学发光体系，即H₂O₂-RhoB-CoMOF体系。首先，H₂O₂和RhoB分子反应，负载于CoMOF纳米壳里(R@CoMOF)，可以产生较强的化学发光信号。微流控纸基质实验表明在CoMOF存在的条件下，化学发光强度明显增加，除了有较强的催化效果，应用于纸基上的CoMOF可以提高化学发光的稳定性。应用于此体系，并以微流控纸基质为分析装置成功实现食物样品中各种酚类化合物的检测。相比于传统的化学发光体系，该方法仍需要引入额外的氧化剂过氧化氢，然而，过氧化氢不稳定，受热易分解，环境影响比较大。因此，发展一种无需过氧化氢的新的化学发光体系是必要的。

发明内容

本发明的目的是改变传统的鲁米诺-H₂O₂化学发光体系，提供一种无需强氧化剂例如过氧化氢参与的新的基于纸基质的鲁米诺化学发光体系，以及采用该化学发光体系检测酚类抗氧化剂的方法。

针对上述目的，本发明采用的鲁米诺化学发光体系由Co Fe PBA NAFSs水溶液、鲁米诺工作液及包含亲疏水区域的纸基质组成，所述Co Fe PBA NAFSs水溶液的浓度为0.5～3.5mg/mL，所述鲁米诺工作液是通过pH值为9.5～12.2的氢氧化钠水溶液配制成的0.4～1.8mmol/L的鲁米诺溶液。