[发明专利]一种裙带菜硫酸化多糖及其应用

说明书

本发明公开了一种裙带菜硫酸化多糖及其应用，所述裙带菜硫酸化多糖是将将裙带菜粉末加入离子水中浸提，收集滤液浓缩后加入MgCl₂，过滤后超滤，乙醇沉淀获得的。本发明裙带菜硫酸化多糖平均分子量为846kDa，硫酸基含量为10‑20％，岩藻糖含量为15‑20％；本方法简单便捷，经济省时，绿色高效，便于工业规模化生产，制备的裙带菜硫酸化多糖含量高，低毒安全；本发明提供的裙带菜硫酸化多糖对代谢综合征有明显的缓解作用。

(一)技术领域

本发明涉及硫酸化多糖的提取，特别涉及一种裙带菜硫酸化多糖及其应用。

(二)背景技术

裙带菜(Undaria pinnatifida)是一种可食用褐藻，在韩国，中国和日本是备受喜爱的食物之一。硫酸化多糖是它最主要的活性化合物之一。近年来，从裙带菜中提取的硫酸化多糖，其多种生物学活性被广泛研究，包括抗氧化，抗炎，抗癌，抗肥胖活性。

代谢综合征是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态，是一组复杂的代谢紊乱症候群，是导致糖尿病心脑血管疾病的危险因素。代谢综合征病因尚未明确，目前认为是多基因和多种环境相互作用的结果，与遗传、免疫等均有密切关系。

现有的裙带菜硫酸化多糖的提取方法有水提法、酸提法、碱提法、微波辅助提取和酶辅助提取等。酸提法和碱提法对环境的污染和设备的损耗较为严重，微波辅助提取和酶辅助提取对提取设备有较大的要求，生产成本高，很难做到规模化生产，这限制了裙带菜硫酸化多糖的综合开发。鉴于此，研究出一种裙带菜硫酸化多糖能够适合工业化生产的方法是从业人员所迫切希望地。水提法是最有可能用于裙带菜硫酸化多糖规模化生产的方法，该方法简单便捷、经济省时、绿色高效，便于放大。

(三)发明内容

本发明的目的是提供一种快速简便、大量提取能缓解代谢综合征的裙带菜硫酸化多糖的方法，该方法效率较高，对设备损耗较小，达到快速提取纯化目标产物的目的。

本发明采用的技术方案是：

本发明提供一种裙带菜硫酸化多糖，所述裙带菜硫酸化多糖按以下步骤制备：

(1)热水提取：将裙带菜粉末加入离子水中，在60-100℃的条件下加热浸提2-5小时，冷却至40-50℃，将浸提液过滤，收集滤液；

(2)除海藻胶：将步骤(1)滤液减压浓缩至5-10倍体积，缓慢加入MgCl₂使MgCl₂终浓度为0.10-0.25mol/L，静置15min-4h，过滤，收集滤液；

(3)超滤：将步骤(2)滤液进行超滤脱盐，超滤至透过液电导率≤300μs/cm，得到滤液；所述超滤采用截留分子量为1-10kDa的超滤膜；

(4)乙醇沉淀：向步骤(3)滤液中加入无水乙醇，在0～4℃下静置醇沉4～24h(优选4℃沉淀8h)，过滤，收集滤饼经无水乙醇洗涤后，烘干，得到所述裙带菜硫酸化多糖。

进一步，步骤(1)所述裙带菜粉末是将新鲜裙带菜清洗后，于60-70℃温度下干燥至恒重，粉粹至40-80目。

进一步，步骤(1)所述去离子水体积加入量以裙带菜粉末重量计为20-40ml/g，优选20ml/g。

进一步，步骤(1)浸提条件优选为100℃浸提2h。

进一步，步骤(2)中MgCl₂终浓度优选为0.25mol/L。

进一步，步骤(3)中所述超滤膜的截留分子量优选为2.5kDa。

进一步，步骤(4)无水乙醇体积加入终浓度为70-80％，优选80％。

进一步，步骤(4)中烘干温度为50-70℃。