[发明专利]一种微生物改性茶芎的工艺及其应用

权利要求书

1.一种使用对茶芎进行微生物改性方法，其特征在于：

以茶芎作为主要发酵底物，依次用枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） ATCC 7058和植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum)CGMCC №.3698发酵。

2.权利要求1所述的茶芎的微生物改性方法，其特征在于，其制备方法如下：

（1）茶芎浸提：

将茶芎药材加工成薄片，加入纯水，低聚木糖保持80-85℃浸提，期间翻动数次；

（2）菌种活化：

枯草芽孢杆菌 ATCC 7058和植物乳杆菌CGMCC №.3698分别活化；

（3）微生物发酵炮制：

将浸提后的茶芎作为培养基，巴氏杀菌处理后，自然冷却，依次接种活化的枯草芽孢杆菌 ATCC 7058和植物乳杆菌CGMCC №.3698，接种活化的两种菌液进行发酵；

（4）干燥：

发酵结束真空减压处理，干燥得到茶芎饮片。

3.权利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步骤（1）为：

将茶芎药材加工成薄片，加入2倍茶芎质量的纯水，0.1倍质量的低聚木糖保持80-85℃浸提12-14小时，期间翻动数次。

4.权利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步骤（2）为：

枯草芽孢杆菌 ATCC 7058和植物乳杆菌CGMCC №.3698分别活化，枯草芽孢杆菌 ATCC7058使用营养肉汤培养基进行活化，活化条件为37℃摇床培养24h，活化后菌量为1.5×108CFU/mL；

植物乳杆菌CGMCC №.3698为兼性厌氧细菌，使用MRS培养基活化；活化条件为37℃厌氧培养24h，活化后菌量为1.5×108 CFU/mL。

5.权利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步骤（3）为：

将浸提后的茶芎作为培养基，加入200g的蔗糖溶解均匀，95℃巴氏加热15min杀菌处理后，自然冷却至45℃，调节pH为7，接种步骤（2）活化的枯草芽孢杆菌ATCC 7058菌液10ml，于38℃摇床耗氧发酵3小时后，调节pH为6，接种步骤（2）活化的植物乳杆菌CGMCC №.3698菌液10ml，降温至33℃继续低温静置发酵12-16小时。

6.权利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步骤（4）为：

发酵结束后在-0.08MPa下真空减压处理45min，在70℃下干燥3h得到茶芎饮片。

7.权利要求1-6任一项所述的方法制备得到的茶芎饮片。