[发明专利]加热装置

说明书

本发明提供了一种加热装置。该加热装置包括用于放置待处理物的筒体、以及在筒体内产生电磁波来加热待处理物的电磁波发生系统。电磁波发生系统包括用于辐射电磁波的多个辐射单元以及调节多个辐射单元辐射出的电磁波方向的移相器。本发明的加热装置设置有多个辐射单元以及用于调节多个辐射单元的电磁波辐射方向的移相器，可有针对性地对待处理物的各个部分分别进行精准加热，减轻了待处理物局部过热甚至熟透的不良现象，减少了营养成分的流失，提高了解冻后的食材的品质。

技术领域

本发明涉及食物处理领域，特别是涉及一种电磁波加热装置。

背景技术

食物在冷冻的过程中，食物的品质得到了保持，然而冷冻的食物在加工或食用前需要解冻。为了便于用户解冻食物，通常通过电磁波加热装置来解冻食物。

通过电磁波加热装置来解冻食物，不仅速度快、效率高，而且食物的营养成分损失低。但是，由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，且食物内部物质分布不均匀，已融化的区域吸收的能量多，易产生解冻不均匀和局部过热的问题(例如五花肉的肥肉部分、鸡的鸡爪部分、鱼的鱼尾部分等)。

发明内容

本发明的一个目的是要克服现有技术的至少一个技术缺陷，提供一种电磁波加热装置。

本发明一个进一步的目的是要提高待处理物的温度均匀性。

特别地，本发明提供了一种加热装置，其特征在于，包括：

筒体，限定有加热室，用于放置待处理物；和

电磁波发生系统，包括用于辐射电磁波的多个辐射单元，以加热所述加热室内的待处理物；且所述电磁波发生系统还包括：

移相器，设置为调节所述多个辐射单元辐射出的电磁波的方向。

可选地，所述加热装置还包括：

温度感测装置，配置为感测待处理物对应所述多个辐射单元的多个感测点的温度；且

所述移相器配置为根据所述多个感测点的温度调节相应辐射单元辐射出的电磁波的方向。

可选地，所述移相器配置为在存在辐射单元对应的温度大于相邻辐射单元对应的温度且温差大于等于第一温度阈值时，调节该辐射单元辐射出的电磁波的方向向与其温差最大的相邻辐射单元的对应区域偏移。

可选地，所述多个辐射单元包括依次排布的第一辐射单元、第二辐射单元和第三辐射单元；其中

所述移相器配置为在所述第二辐射单元对应的温度大于所述第一辐射单元并进一步大于所述第三辐射单元对应的温度且最大温差大于等于所述第一温度阈值的情况下，调节所述第二辐射单元的辐射出的电磁波的方向向所述第三辐射单元的对应区域偏移；

在所述第二辐射单元与所述第三辐射单元对应的温度的温差小于第二温度阈值时，所述移相器配置为在所述第二辐射单元对应的温度大于所述第一辐射单元对应的温度且温差大于等于所述第二温度阈值的情况下，调节所述第二辐射单元的辐射出的电磁波的方向向所述第一辐射单元的对应区域偏移；在所述第二辐射单元对应的温度小于等于所述第一辐射单元对应的温度或其温差小于所述第二温度阈值的情况下，调节所述第二辐射单元的辐射出的电磁波的方向向其对应区域辐射；其中

所述第二温度阈值小于所述第一温度阈值。

可选地，所述温度感测装置包括多个温度传感器，并设置于所述加热室的顶部；且

所述多个辐射单元设置于所述加热室的底部。

可选地，所述移相器配置为在存在辐射单元的对应区域无待处理物的情况下，调节该辐射单元辐射出的电磁波的方向向靠近待处理物的方向偏移。

可选地，所述多个辐射单元包括依次排布的第一辐射单元、第二辐射单元和第三辐射单元；其中