[发明专利]一种蛹虫草玛卡固体饮料及制备方法

说明书

本发明公开一种蛹虫草玛卡固体饮料及其制备方法，属于功能性食品技术领域，蛹虫草玛卡固体饮料是由以下重量份的原料制成：蛹虫草提取物90‑110份、玛卡提取物50‑70份、人参提取物3‑8份、黄精提取物2‑4份、牡蛎提取物3‑5份、维生素0.5‑1.5份。本发明以蛹虫草提取物、玛卡提取物、人参提取物、黄精提取物、牡蛎提取物，配伍维生素制备一种新颖的具有壮阳保健作用的蛹虫草玛卡固体饮料，适合多种人群，满足人们对绿色安全壮阳保健食品的需求；并从营养、口感、吸收全面提升了产品品质，健脾和胃的作用。

技术领域

本发明涉及功能性食品技术领域，特别涉及一种蛹虫草玛卡固体饮料及其制备方法。

背景技术

目前常用的中草药的服用方法大多是制成汤药的形式进行煎服，这种服用方式需要长时间煎煮，浪费时间；没有经过提取工艺，中草药里的有效成分提取不充分，造成中药的浪费，而且煎煮后服用的汤药里杂质比较多，服用不方便。中草药是中医预防治疗所使用的独特药物，由于煎煮过程复杂导致不能很好的推广，中草药预防治疗疾病的功能被忽略，也有采用浸泡的方式，这种方式需用时间长，而且中药材的有效成分提取不充分，不能发挥较好的药效；即使有采用提取工艺生产的以蛹虫草、玛卡为主要成分的颗粒、片剂、胶囊等的适用范围也较窄，目前缺少一种食用简单，深入大众推广中草药独特的以中草药为主要原料的固体饮料。

发明内容

本发明提供一种蛹虫草玛卡固体饮料及其制备方法，解决目前常用的中草药的服用方式需要长时间煎煮、浪费时间、提取工艺生产的以中药提取物为主要成分的剂型适用范围较窄的问题。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是这样实现的：

一种蛹虫草玛卡固体饮料，是由以下重量份的原料制成：蛹虫草提取物90-110份、玛卡提取物50-70份、人参提取物3-8份、黄精提取物2-4份、牡蛎提取物3-5份、维生素0.5-1.5份。

一种蛹虫草玛卡固体饮料，是由以下重量份的原料制成：蛹虫草提取物100份、玛卡提取物60份、人参提取物5份、黄精提取物3份、牡蛎提取物4份、维生素1份。

其中，优选地，所述维生素为维生素C。

一种蛹虫草玛卡固体饮料的制备方法，包括下述步骤：

(1)取蛹虫草提取物70-90份、人参提取物3-8份、和黄精提取物2-4份，混合均匀，得混合物1；

(2)将玛卡提取物50-70份，牡蛎提取物3-5份、维生素0.5-1.5份混合均匀后，再与步骤(1)中的混合物1混合均匀，得混合物2；

(3)将混合物2与蛹虫草提取物20份混合均匀，在温度60℃条件下烘干，过筛即得蛹虫草玛卡固体饮料。

其中，优选地，所述步骤(3)中烘干至含水率5％以下。

其中，优选地，所述步骤(3)中采用100目筛过筛。

蛹虫草的主要营养成分为：氨基酸，蛋白质，虫草素，虫草酸(甘露醇)，SOD，腺苷，虫草多糖，还含有17种微量元素、12种维生素，维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，其主要食用功效包括：眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘。