[发明专利]一种缓释型抗氧化膜的制备方法与应用

说明书

本发明是涉及食品包装领域，为解决缓释性抗氧化膜中抗氧化剂存在的问题，本发明提出了一种缓释型抗氧化膜的制备方法，基于内部可以进行离子交换的改性膨润土空间网状结构的吸附作用，以绿色的新型油脂抗氧化剂茶多酚棕榈酸酯和高效的氧清除剂抗坏血酸棕榈酸酯作为抗氧化剂，聚乳酸为膜基材，采用双辊筒炼塑法制备得到一种缓释型抗氧化膜。使用天然抗氧化剂衍生物对人体无危害，具有良好的抗氧化性能力，而且氧化膜易降解缓解环境污染问题，可以延长干果的储存时间。

技术领域

本发明是涉及食品包装领域，具体涉及一种在高分子聚合物中加入抗氧化剂制备的缓释型抗氧化膜及其应用。

背景技术

缓释性抗氧化膜是将具有抗氧化能力的食品抗氧化剂分散在包装材料内，从而在一定时间或空间内阻断食品氧化过程的包装材料，常用于保存易氧化腐败食品。现阶段的缓释型抗氧化膜多使用人工合成抗氧化剂，目前市场上使用的油溶性的抗氧化剂主要为特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)。虽然该类抗氧化剂抗氧化能力强，但是其安全性仍受质疑，具有一定的毒性和致癌作用。合成抗氧化剂会对慢性病患者产生不良反应，长期使用该类抗氧化剂对人体有害，可能引起退行性疾病的发生。同时一些缓释型抗氧化膜无法降解，造成环境污染。随着人们的环保意识增强，该类产品难以满足人们的需求，因此，开发一种新型绿色可降解的缓释型抗氧化膜具有重要意义。

发明内容

为解决缓释性抗氧化膜中抗氧化剂存在的问题，本发明提出了一种缓释型抗氧化膜的制备方法，使用天然抗氧化剂衍生物对人体无危害，具有良好的抗氧化性能力，而且氧化膜易降解缓解环境污染问题。

同时本发明还提出了缓释性抗氧化膜在干果储藏上的应用。

本发明通过以下技术方案实现的：一种缓释型抗氧化膜的制备方法为以下步骤：

(1)膨润土改性；

(1.1)常温下，将膨润土用乙醇配置成质量浓度为30～40％浓度的浆料，制得膨润土浆料；作为优选，用电动搅拌机搅拌18～22min；

(1.2)常温下，将硅烷偶联剂用乙醇配置成质量浓度为0.7～0.9％的溶液，制得硅烷偶联剂溶液；作为优选，用电动搅拌机搅拌15～25min。

(1.3)将(1.2)制成的硅烷偶联剂溶液加入至搅拌中的(1.1)制成的膨润土浆料中，加入后再搅拌40～50min；得到混合溶液；

(1.4)将混合溶液置于30～40℃烘箱中干燥6～8h后，过180～210目标准筛，得到改性膨润土。

上述硅烷偶联剂的使用量为膨润土质量0.8～1.0％。

所述常温为15～25℃。

(2)改性膨润土与抗氧化剂、膜原料共混；

(2.1)将茶多酚棕榈酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯、聚乳酸、聚己二酸二乙二醇酯、改性膨润土混合后，倒入炼塑机辊筒之间，启动炼塑机；

茶多酚棕榈酸酯使用量为改性膨润土质量的0.075～0.090％，抗坏血酸棕榈酸酯使用量为改性膨润土质量的0.025～0.030％，聚乳酸使用量为改性膨润土质量的10～12％，聚己二酸二乙二醇酯使用量为改性膨润土质量的0.1～0.4％。

本发明采用的抗氧化剂茶多酚棕榈酸和抗坏血酸棕榈酸酯是天然抗氧化剂衍生物，抗氧化能力强，对人体无危害，具有良好的抗氧化性能力。

因聚乳酸具有无毒易降解的特点，本发明选择聚乳酸作为抗氧化膜的基材，所制备的抗氧化膜对人体危害小且无环境污染等问题，解决目前市场上使用的抗氧化膜大部分是无法降解，容易造成二次白色污染的问题。同时改性的膨润土与有机物聚乳酸有较好的相溶性，可最大程度发挥其缓释作用。

作为优选，所述聚乳酸的分子量为10000～11000，聚合度为130～150。