[发明专利]一种线叶金雀花代用茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种线叶金雀花代用茶及其制备方法，涉及茶饮加工技术领域，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35‑50份、枸杞子10‑30份、黄精10‑20份、茯苓10‑20份、覆盆子10‑20份。所述的制备方法，步骤如下：S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；S4.包装：装入茶袋后密封包装或冲氮包装。本发明提供的线叶金雀花代用茶适用广泛、色香味俱佳，还具有增强免疫力、抗炎、抗菌、抗癌、促进心血管健康、控制糖尿病、减少过敏、降低血压、促进睡眠、延缓衰老等功效。

技术领域

本发明涉及茶饮加工技术领域，具体涉及一种线叶金雀花代用茶及其制备方法。

背景技术

国内的茶饮市场以中国传统的绿茶、红茶等为主。茶叶对人体健康有不错的作用，但也有不少禁忌。茶叶中的咖啡碱会使神经中枢兴奋，影响睡眠和引起血压升高，因此有睡眠问题、高血压和冠心病的患者不宜饮茶。咖啡碱也会影响肝脏代谢和导致人体中钙的流失，因此老年人群和肝病患者要避免饮茶。茶叶中单宁酸含量较多，是茶叶酸涩味的主要来源。单宁酸对肠胃有刺激，而且会影响矿物质的吸收，特别是铁的吸收，因此溃疡患者、女性和低年龄人群不易过多饮茶。茶叶中的草酸含量也很高，现代科技认为草酸是肾结石的重要成因之一，因此有肾病或结石病史的人要谨慎喝茶。

近年来随着人们生活水平的提高，饮食越来越丰富，市面上出现了不少代用茶，突出茶疗的理念和保健的功能。这些代用茶一般以传统中药的搭配为主，成分复杂，药理分析滞后，口感不一、效果不突出，食用安全没有保障，不适合大多数人群的长期饮用。

线叶金雀花，又名为路易波士茶，是一种南非特产的豆科灌木，与钻石、黄金并称南非三宝。线叶金雀花得主要活性物质阿司巴汀有抗糖尿病特性，可以帮助平衡血糖，改善胰岛素抵抗和肌肉吸收葡萄糖，并促进胰腺分泌胰岛素；线叶金雀花中含有天然血管紧张素转换酶(ACE)抑制剂，有助于调节血压和促进心脏健康；线叶金雀花含有强力抗氧化剂阿司巴汀(Aspalathin)和诺托法金(nothofagin)，能有效清除人体自由基，其抗氧化能力比绿茶强数倍，能够帮助抑制细胞及免疫系统老化，增强免疫力，在日本被誉为“不老茶”和“抗过敏茶”；此外线叶金雀花还具有抗癌功效。线叶金雀花中不含咖啡碱和草酸，单宁酸含量极低，各类矿物质含量非常丰富是孕产妇和婴儿都可用的安全饮品，可长期饮用。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种线叶金雀花代用茶，解决了市场上其他代用茶功效不显著，安全性不明，普适性不强，口感不佳的问题。

本发明提供的线叶金雀花代用茶以线叶金雀花为主，辅以药食两用的枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子。其中，枸杞子主要营养成分是枸杞多糖，甜菜碱和维生素A，有益精明目、滋补肝肾的功效，一般人都可食用；黄精富含黄精多糖，有补气养阴、健脾润肺、益肾强健、延缓衰老的效用，适用广泛；茯苓能镇静安神、促进睡眠、利尿消肿、健脾养胃、延缓衰老，适合老人和女性食用；覆盆子即树莓，含有相当丰富的维生素A、C和矿物元素，具有预防血栓、保护心脏，预防高血压、心脑血管疾病的功效，是老少咸宜的食材。

所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35-50份、枸杞子10-30份、黄精10-20份、茯苓10-20份、覆盆子10-20份。

优选地，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。

优选地，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花50份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。

优选地，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子30份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。