[发明专利]一种红枣的去核装置及其工作方法

说明书

本发明公开了一种红枣的去核装置及其工作方法，包括输送结构，导向结构，去核结构，支架；输送结构包括第一电机，输送皮带，闸门；导向结构包括第二电机，第二转轴，第三电机，第三转轴；第二电机控制第二转轴转动，第三电机控制第三转轴转动；第二转轴和第三转轴平行且存在间隙，第二转轴和第三转轴的转动方向相反；去核结构包括第四电机，转盘，冲压气缸；冲压气缸包括冲压顶针；第四电机控制转盘等角度间歇性转动和停止；转盘包括若干个凹槽，转盘每次停止时，凹槽位于冲压顶针的正下方。与现有技术相比，本发明的有益效果为：去核效率高、卫生质量好、作业安全、实用性能好、人工成本低。

技术领域

本发明属于农产品加工技术领域，涉及一种红枣的去核装置及其工作方法。

背景技术

红枣，中文名密花核果木，别称密花核实，属于被子植物亚门，被子植物纲、金虎尾目、核果木科、核果木属的植物。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

我国是红枣的原产地，红枣总产量占世界总产量的97％左右。2015-2017年我国红枣产量连续3年超过800万吨，2017年产量852.02万吨，总产值达1100亿元([1]智研咨询.2018-2024年中国红枣行业市场深度监测及投资机会研究报告[R]:智研咨询有限责任公司，2018)。红枣因其丰富的营养价值和食用价值一直以来都深受人们喜爱，红枣富含各种糖分、维生素、氨基酸以及氮、磷、钾等多种微量元素，其中维生素的含量非常高，因此红枣也有“天然维生素”的美誉([2]闫忠心,鲁周民,刘坤,李新岗,徐怀德.我国红枣资源加工利用研究现状与展望[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2010,38(06):102-108.)。

通常，红枣除直接食用外，还可以被加工成各种副产品，如脆枣、枣干、枣粉和蜜饯等，但在深加工前都要进行去核，以便后续处理。目前，对红枣去核主要采用人工作业的方式，会受到季节、人工熟练程度、工作环境等多方面因素的影响，存在去核效率低、卫生质量差、易造成工伤且成本高等问题。

发明内容

本发明的目的在于，克服现有技术中存在的问题，提供一种去核效率高、卫生质量好、作业安全的红枣的去核装置。

本发明还提供上述红枣的去核装置的工作方法。

为实现上述目的，本发明红枣的去核装置采用的技术方案是：一种红枣的去核装置，包括输送结构，导向结构，去核结构，支架；所述输送结构包括第一电机，输送皮带，闸门；所述导向结构包括第二电机，第二转轴，第三电机，第三转轴；所述第二电机控制所述第二转轴转动，所述第三电机控制所述第三转轴转动；所述第二转轴和所述第三转轴平行且存在间隙，所述第二转轴和所述第三转轴的转动方向相反；所述去核结构包括第四电机，转盘，冲压气缸；所述冲压气缸包括冲压顶针；所述第四电机控制所述转盘等角度间歇性转动和停止；所述转盘包括若干个凹槽，所述转盘每次停止时，所述凹槽位于所述冲压顶针的正下方。

优选地，所述第二转轴和所述第三转轴的转动方向同时向外。

优选地，所述凹槽的垂直截面呈圆弧形。

优选地，所述第二转轴和所述第三转轴的转速相同，转速为80-150r/min。

优选地，所述第二转轴和所述第三转轴之间的间隙为1-3cm。

优选地，所述的红枣无蛀虫、结构完整。

一种红枣的去核装置的工作方法：