[发明专利]一种促进偏寒地区片烟加速醇化的气调贮存方法

说明书

本发明提供了一种促进偏寒地区片烟加速醇化的气调贮存方法，涉及烟草醇化技术领域。本发明采用两层阻隔膜对投放有气氛调控剂的烟垛进行密封，并在两层阻隔膜之间充入5～10cm厚的空气层；当所述空气层的温度降至15℃以下且持续时间大于8h时，将所述空气层置换为30～35℃的热空气。本发明采用双层膜罩的气调密封方式，可有效延缓烟垛温度的下降速度；配合置换热空气的方法，可使烟垛的温度保持在正常醇化的温度水平，促进了偏寒地区片烟的加速醇化；并且能够彻底避免因外界快速降温导致直接接触烟垛的密封膜内发生结露、径流，打湿烟叶、引发霉变的问题。

技术领域

本发明涉及烟草醇化技术领域，特别涉及一种促进偏寒地区片烟加速醇化的气调贮存方法。

背景技术

烟草是我国重要的经济作物之一，是卷烟工业的重要加工原料，经济价值巨大。烟叶采收经过烘烤后，一般为了去除烟叶的青杂气和降低吸味的刺激性，改善吸味的香气品质，调和烟叶内部的化学成分，需要经过2年左右的存储醇化时间。据不完全统计，我国每年约有8000万担(1担＝50kg)的烘烤烟叶需要存储。

烟叶醇化是一个烟叶内部非常复杂的，集化学变化、酶促反应以及微生物作用于一体的综合物质转化过程。烟叶醇化过程主要受温度、湿度、氧气浓度等外界因素的影响。在一定的范围内，温度越高，湿度越大，氧气浓度越大，烟叶醇化的速度越快，醇化的质量更好。其中温度与湿度对于烟叶醇化速度和质量具有基础性的影响，一般而言，环境温度低于15℃，湿度低于55％，烟叶醇化速度开始下降；环境温度低于8℃，烟叶醇化速度基本处于停滞的状态。

我国幅员辽阔，气候多样。在我国北方地区，冬季持续时间长(6个月)，环境温度低，湿度也低，导致我国北方大多数卷烟企业的烟叶在贮存过程中受环境温度与湿度的影响，烟叶醇化速度太慢。同样年份、等级的烟叶品种在南方地区贮存可能只需18个月就可以醇化到位，投入生产使用；而在北方地区，温度稍低点的区域至少要贮存24个月才能醇化到位，温度很低的区域至少要贮存36个月甚至48个月醇化才能到达使用的条件。而且由于整个醇化过程没有在一个比较适宜的温度和湿度条件下进行醇化，同样年份、等级的烟叶醇化达到的质量高点也普遍比南方地区要低一个档次。

目前北方地区在解决冬季温度低、湿度低的问题上，实力比较雄厚的企业会通过安装大型调温调湿设备调节库房的温湿度来保障烟叶的正常醇化速度与质量。剩余大部分企业只能顺其自然，即只能等待烟叶在自然的温、湿度环境下完成醇化过程。通过安装大型调温调湿设备来调控温湿度的方式一是需要投入巨额的建设费用，二是要持续消耗大量的电能，运行和维护费用高昂；通过顺其自然等待烟叶自行醇化完成的方式虽然没有投入建设费用，也没有能耗费用，但是烟叶在仓库的醇化时间过长，一方面大大降低了仓库的周转效率，另一方面烟叶无法快速生产使用，造成了大量的资金占用。此外，烟叶的醇化质量不高，且批次间醇化质量不均，势必造成成品香烟质量不稳定，不利于各卷烟厂品牌的打造与维护。

近年来，气调贮存技术逐渐在烟草仓储领域受到人们的认可，该技术主要通过气氛调控剂，用化学或物理的方法调控密闭储藏空间中的氧气浓度，提高二氧化碳浓度以及平衡相对湿度，改变贮藏环境中的气体成分，达到防治害虫、霉变和保持储物品质的目的。中国专利ZL2005101114810.0公开了一种绿色多功能烟叶杀虫防霉剂，就属于气氛调控剂的一种。中国专利ZL200910136267.2也对一种气氛调控剂进行了公开。

但上述气调贮存方法仍存在以下技术问题：

(1)当前使用的气调贮存方法主要是采用单层密封膜罩将烟垛进行密封，而在偏寒地区的烟叶仓库，烟垛的温度仍受外界库内低温的影响而降低，并最终与库内温度持平；

(2)单层密封膜密封烟垛的方式在偏寒地区的烟叶仓库，还容易出现膜内结露，严重者形成径流，打湿烟叶，引发霉变的重大缺陷。

发明内容