[发明专利]一种牡丹籽油肽微囊粉

说明书

本发明公开了一种牡丹籽油肽微囊粉，由以下重量份的原料制成：牡丹籽油微囊粉30‑55份、胶原蛋白肽15‑30份、抗性糊精6‑10份、维生素C5‑12份、维生素B₁ 3‑5份、维生素B₂ 3‑5份、维生素B₆ 3‑5份。本发明牡丹籽油肽微囊粉在制备过程中，没有使用化学溶剂，不仅绿色环保，而且有益于食用者的身体健康；牡丹籽油微囊粉可补充丰富的亚麻酸，胶原蛋白肽及时补充皮肤流失的胶原蛋白，维生素C可促进骨胶原的生物合成，维生素B₁可调节体内糖代谢促进胃肠蠕动，帮助消化，维生素B₂可促进发育和细胞的再生，维生素B₆进行适当的消化，还可以吸收蛋白质，极大提高了牡丹籽的综合价值；通过合理的比例进行配比，对提高身体免疫力等方面有着较好作用。

技术领域

本发明涉及功能性食品技术领域，特别涉及一种牡丹籽油肽微囊粉。

背景技术

牡丹籽油是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被称为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量达90％以上，其中ɑ-亚麻酸量更是达到38％以上，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油。

但作为一种保健品，牡丹籽油没有一种合适的食用方法，传统的烹饪对其不饱和脂肪酸的破坏非常大，不利于人体的吸收。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牡丹籽油肽微囊粉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种牡丹籽油肽微囊粉，由以下重量份的原料制成：

牡丹籽油微囊粉30-55份

胶原蛋白肽15-30份

抗性糊精6-10份

维生素C5-12份

维生素B13-5份

维生素B23-5份

维生素B63-5份。

优选的，所述牡丹籽油肽微囊粉由以下重量份的原料制成：

牡丹籽油微囊粉30份

胶原蛋白肽20份

抗性糊精6份

维生素C8份

维生素B13份

维生素B25份

维生素B64份。

优选的，所述牡丹籽油肽微囊粉由以下重量份的原料制成：

牡丹籽油微囊粉55份

胶原蛋白肽18份

抗性糊精6份

维生素C5份

维生素B13份

维生素B24份

维生素B63份。

优选的，所述牡丹籽油肽微囊粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一、用温水溶解壁材和乳化剂，向溶解后的壁材和乳化剂中添加牡丹籽油，混合搅拌均匀，得到的混合溶液进行高压均质处理，得到乳化状态良好的溶液，得到的溶液进行喷雾干燥，得到牡丹籽油微胶囊粉；