[发明专利]一种香豆素类探针在二氧化硫定量检测中的应用

说明书

本发明公开了一种香豆素类探针在二氧化硫定量检测中的应用，并建立了比色检测方法，可快速检测二氧化硫残留量的大小和范围值，且检测范围大，实现了中药材中二氧化硫残留的定量检测。

技术领域

本发明属于二氧化硫残留检测领域，具体涉及一种香豆素类探针在二氧化硫定量检测中的应用。

背景技术

在中药材的加工过程中，硫磺熏蒸方法常用于中药材的防虫、防霉、防腐、保持水分和增加外观色泽等，但大量的使用硫磺熏蒸，会造成二氧化硫残留量过大，进一步危害人体健康，如实验研究表明，过量的SO₂残留可对肠胃、肝脏及免疫系统等造成损害。根据文献记载，加工中需要用硫磺熏蒸的药材有：人参(糖参、生晒参)、黄连(云连)、川贝母、浙贝母、白芷、白及、牛膝、山药、泽泻、天麻、天冬、天花粉、天南星、乌头(白附片)、半夏、葛根、山奈、百合、白附子、金银花、菊花(亳菊、怀菊)、甘遂。在贮藏中使用硫磺杀虫、防虫的中药材更多，有文献记载的大约有50种。《中国药典》2015版一部中药材二氧化硫残留量规定：照二氧化硫残留量测定法，山药、天冬、天花粉、天麻、牛膝、白及、白术、白芍、党参、粉葛这些传统习用硫熏的中药材不得过400mg/kg。其他中药材中药材及饮片二氧化硫残留量不得超过150mg/kg。

目前，对于二氧化硫检测的荧光探针，所涉及的反应机理主要有乙酰丙酮酸酯的加成、醛基加成、其他双键的麦克尔加成、C＝N键异构化等，如光致诱导电子转移、分子内电荷转移、荧光共振能量转移、C＝N键异构化、聚集导致荧光增强和羧酸螺环开关等机理。现有技术中也报道了一些属于上述反应机理的检测用化合物和检测方法，但都仅仅是有无的检测，还没有一种定量检测和低浓度(或含量)检测方法。同时，探针的选择性和灵敏度有限，导致检测结果准确度不高。因此，寻找一种具有高选择性和灵敏度的荧光探针，并实现对残留二氧化硫进行定量检测，甚至研究出对应的快速检测装置具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种香豆素类探针在二氧化硫定量检测中的应用，以香豆素衍生物作为荧光探针，实现二氧化硫残留的定量检测和低含量检测。

由于在中性水溶液及中药材中二氧化硫以其两种衍生物亚硫酸氢根和亚硫酸根的平衡形式存在，故本发明提供一种高选择性和灵敏度的检测中药材中亚硫酸根和亚硫酸氢根的荧光探针和相应检测方法。

荧光探针通常由两部分组成：识别基团和信号基团。由于二氧化硫气体在中药材中以SO₃^2-和/或HSO₃^-的形式存在，基于SO₃^2-和/或HSO₃^-的亲核性，将双键作为识别基团用于检测HSO₃^-，作为香豆素衍生物的SO₃^2-和/或HSO₃^-荧光探针，用于检测中药材中，或其他有可能存在二氧化硫残留的产品中的二氧化硫残留量。