[发明专利]一种基于硅油和植物油的双元高内相乳液组合物

说明书

本发明公开了一种基于硅油和植物油的双元高内相乳液组合物，包括有水相为连续相，将硅油和植物油同时分散在水相中，并引入二氧化硅纳米颗粒作为稳定剂，硅油和植物油与水的界面张力能够吸引二氧化硅纳米颗粒到水‑油界面上形成致密纳米颗粒保护膜层，所述的硅油和植物油选择同温度条件下粘度为水的至少50倍的硅油和植物油。本发明的双元高内相乳液具有比一元高内相乳液更高的稳定性和储能模量，两种分散相可被用来运输和存储不同的功能性物质，可以在同一种产品中实现多种功能，因而大大扩展了高内相乳液在药品、化妆品和其他工业领域的应用前景。

技术领域

本发明属于物理化学和化学工程领域，具体是指基于硅油和植物油的双元高内相乳液组合物及其制备方法，该双元高内相乳液组合物可应用于包括食品、药品、化妆品和其他工业用品(比如洗涤剂、液体电池、聚合材料等)。

背景技术

高内相乳液(high internal phase emulsion,HIPE)是指分散相体积分数大于74.05％的一类乳液。普通乳液的分散相液滴(体积分数为30-40％)以互不相连的球形分散在连续相中。当增加分散相的体积使液滴紧密堆积成紧密接触的球体，分散相的体积分数将达到74.05％(如图1所示)。再进一步增加分散相的体积，液滴之间就会相互挤压而发生变形，形成多面体液滴，即为高内相乳液。

高内相乳液中由分散相形成的液滴可包覆功能性物质，应用到产品中后，这些功能性物质可以被运输、释放和反应，最终服务于我们的日常生活。食品、药品、化妆品和其他工业用品(比如洗涤剂、液体电池、聚合材料等)等领域功能性物质种类繁多，对不同的分散相具有不同的溶液度，要提高产品的功能性，增加多种分散相去包覆更多不同种类的功能性物质是十分简捷有效的方式。

现阶段制备的高内相乳液均为一元乳液，即连体系只含有一种分散相(图1 中的液体A)。一元高内相乳液形式单一，结构简单，所包覆的功能性物质非常有限，所以应用范畴不大，应用潜力有限，很难真正转化到工业领域。而同时，双元高内相乳液的制备难度较大，因为要想使两种分散相同时形成紧密接触的球形液滴，对液体的极性，密度，粘度，以及它们与连续相之间的界面张力都有极高的要求，比如，它们需要有不同的极性，但同时需要不与连续相相溶；它们需要有相似的密度，否则具有可能发生相分离；它们要有一定的粘度差，粘度差太大或者太小都不利用液滴的形成；另外，它们与连续相的界面张力要足够大，这样才能吸引表面活性剂或者胶体颗粒到达界面形成一层保护层，来为整个体系提供持久的稳定性。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在的缺点和不足，而提供一种基于硅油和植物油的双元高内相乳液组合物，该技术方案原料来源常见，且发明人经研究发现，恰好满足制备双元高内相乳液组合物，成本低，制备简单。

为实现上述目的，本发明的技术方案是提供一种基于硅油和植物油的双元高内相乳液组合物，其技术方案是基于硅油和植物油的双元高内相乳液组合物，包括有水相为连续相，将硅油和植物油同时分散在水相中，并引入二氧化硅纳米颗粒作为稳定剂，硅油和植物油与水的界面张力能够吸引二氧化硅纳米颗粒到水-油界面上形成致密纳米颗粒保护膜层，所述的植物油选择同温度条件下粘度为硅油粘度至少12倍的植物油。

进一步设置是上述组合物的组分通过高速搅拌的方式制成双元高内相乳液。

进一步设置是所述的植物油为蓖麻油、葵花籽油或橄榄油。

本申请人发明找到了两种常见的、已广泛应用在工业领域的液体，它们的各项物理化学性质恰好满足了制备双元高内相乳液的要求。由此制备出的双元高内相乳液把现有的高内相乳液从单一分散相扩展到二元分散相，克服了整个体系的结构单一性，使原本单调的物化性质复杂化，两种不同的分散相能够包覆更多的功能性物质，大大扩展了高内相乳液的应用前景。

本发明的目的是制备功能性更强的双元高内相乳液，促进其在工业和医药领域的应用。

本发明的有益效果是：