[发明专利]一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽及白蛋白的方法

权利要求书

1.一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽的方法，其特征在于，以豌豆蛋白加工过程中产生的豌豆豆清废水为原料，进行离心分离后，通过控温换热调节原料温度，然后依次经过微滤、纳滤、超滤、二级纳滤步骤，得到白蛋白浆液；将白蛋白浆液经过多效浓缩后，添加碱性物质调节pH，再经过杀菌和干燥，得到白蛋白；

将白蛋白加水得到白蛋白浆液之后，进行水浴预处理，冷却后放在恒温磁力搅拌器上搅拌，随后加入木瓜蛋白酶，滴加碱溶液保持酶解液pH不变；充分酶解后，煮沸灭酶，冷却后调节pH 至7.0；离心，上清液进行旋转蒸发浓缩，采用0.22μm的针头式滤膜除菌，得到抗菌肽初产物；

将抗菌肽初产物通过萃取器，该萃取器预先用甲醇水溶液清洗并活化然后用三氟乙酸水溶液清洗并平衡；依次使甲醇水溶液和三氟乙酸水溶液通过上述萃取器并收集穿透液，将穿透液采用旋转蒸发仪真空浓缩，取出抗菌肽浓缩液于-15℃冷冻，然后将结冰的抗菌肽置于真空冷冻干燥机中进行干燥，得到纯化后的抗菌肽；

所述抗菌肽具有如下特征：利用酸度计测定抗菌肽的pH值为2.56-2.78；

所述抗菌肽分子中含有：甘氨酸、半胱氨酸、精氨酸、赖氨酸、组氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸。

2.一种从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于，以豌豆蛋白加工过程中产生的豌豆豆清废水为原料，进行离心分离后，通过控温换热调节原料温度，然后依次经过微滤、纳滤、超滤、二级纳滤步骤，得到白蛋白浆液；将白蛋白浆液经过多效浓缩后，添加碱性物质调节pH，再经过杀菌和干燥，得到白蛋白。

3.如权利要求2所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于，具体步骤为：

1）离心分离：以豌豆豆清废水为原料，进行离心分离；

2）控温换热：将离心分离后得到的豆清水进行换热处理；

3）微滤：将换热处理后的豆清水进行微滤处理；

4）纳滤：采用纳滤膜组，调节系统压力以及过滤温度，去除93%-95%的水分；

5）超滤：采用超滤膜，经过5-10次洗脱分离，得到粗品白蛋白浆液；

6）二级纳滤：选用抗污染纳滤膜，加入清水洗涤粗品白蛋白，洗涤完成后去除用于洗涤的清水；

7）多效浓缩：将洗涤好的白蛋白浆液，加入到蒸发器中进行蒸发浓缩；

8）中和：在不锈钢罐内添加碱性物质，调节pH；

9）杀菌、干燥。

4.如权利要求2或3所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于，所述控温换热时的温度为40-50℃。

5.如权利要求2或3所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于，所述微滤过程中采用的膜是碳化硅膜或陶瓷膜。

6.如权利要求5所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于，所述碳化硅膜的孔径为10纳米-30微米。

7.如权利要求2或3所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于,所述纳滤过程中，调节系统压力为18-25bar ，过滤温度为40-65℃。

8.如权利要求2或3所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于,所述超滤过程中，采用孔径可隔离分子量为1000-5000道尔顿的超滤膜。

9.如权利要求3所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于,所述二级纳滤过程中，用于洗涤的清水为步骤4）中纳滤后得到的93%-95%的水分。

10.如权利要求2或3所述的从豌豆豆清废水中提取白蛋白的方法，其特征在于,所述多效浓缩过程中，蒸汽压力为0.6～0.8Mpa；浓缩后的出料浓度为 25%-50%；中和过程中，在温度为40-65℃条件下，向体系内加入碱性物质，调节pH值至6.5-8。