[发明专利]一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置

说明书

本发明提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，该用于制备烤鸭的高温杀菌装置包括：承载装置、杀菌装置本体、以及集水装置；所述承载装置包括设有开口的筒体、设置在所述筒体内的多个挂钩、以及用于驱动所述多个挂钩转动的驱动装置；所述杀菌装置本体包括蒸汽发生器，以及与所述蒸汽发生器相连接的输气管；所述集水装置包括集水箱、设置在所述集水箱内的半透膜、以及设置在所述集水箱侧壁的负压泵。本发明的有益效果是：通过设置的承载装置，可以在杀菌时悬挂烤鸭并驱动烤鸭转动；通过设置的杀菌装置本体，可以达到对烤鸭杀菌的目的；通过设置的集水装置，可以收集对烤鸭杀菌后的水，达到节约资源的目的。

技术领域

本发明涉及到烤鸭制作技术领域，尤其涉及到一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也越来越高，食品在加工中，对其杀毒是必要的也是必须的，通常人们采用杀菌锅对食品进行杀毒，因此，杀菌锅广泛应用于食品加工领域。

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程。随着食品加工的不断发展，食品安全成为21世纪全球关注的重大问题。目前，我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系，但食品安全的关键环节，食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。

在制作烤鸭之前需要对鸭子进行杀菌消毒，但是现有的杀菌装置无法对使用的水进行回收利用，浪费了资源。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置。

解决了现有的对鸭子进行杀菌消毒的装置无法对使用的水进行回收利用的问题。

本发明是通过以下技术方案实现：

本发明提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，该用于制备烤鸭的高温杀菌装置包括：承载装置、杀菌装置本体、以及集水装置；

所述承载装置包括设有开口的筒体、设置在所述筒体内的多个挂钩、以及用于驱动所述多个挂钩转动的驱动装置；

所述杀菌装置本体包括蒸汽发生器，以及与所述蒸汽发生器相连接的输气管；其中，所述输气管贯穿所述筒体的侧壁，且所述输气管位于所述筒体内的部分设置有多个出气孔；

所述集水装置包括集水箱、设置在所述集水箱内的半透膜、以及设置在所述集水箱侧壁的负压泵；其中，所述集水箱通过集水管与所述筒体相连接。

优选的，所述筒体的侧壁铰接有用于开闭所述开口的筒门，且所述筒门设置有把手。

优选的，所述驱动装置包括贯穿所述筒体的多根转杆，以及设置在每根所述转杆上的齿轮；其中，所述多根转杆与所述多个挂钩一一对应。

优选的，其中一根所述转杆上设置有从动轮，所述筒体的侧壁设置有旋转电机，且所述旋转电机的输出轴设置有主动轮；所述主动轮通过传动带与所述从动轮相连接。

优选的，所述筒体的侧壁上设置有蒸汽排出孔，所述蒸汽排出孔通过排气管与所述集水箱相连接。

优选的，所述集水箱的侧壁对应所述半透膜的位置设置出油管，且所述出油管上设置有出油开关；所述集水箱的侧壁的下部设置有出水管，且所述出水管上设置有出水开关。

本发明的有益效果是：通过设置的承载装置，可以在杀菌时悬挂烤鸭并驱动烤鸭转动；通过设置的杀菌装置本体，可以达到对烤鸭杀菌的目的；通过设置的集水装置，可以收集对烤鸭杀菌后的水，达到节约资源的目的。

附图说明