[发明专利]烤鸭生产用挂糖设备

说明书

本发明提供了一种烤鸭生产用挂糖设备，该烤鸭生产用挂糖设备包括第一喷淋管、第二喷淋管，设置于所述第一喷淋管和所述第二喷淋管之间的移动链条，设置于所述第一喷淋管和所述第二喷淋管外侧的喷淋防护罩，以及设置于所述喷淋防护罩下方的承接槽，所述喷淋防护罩内设置有相对的第一风扇和第二风扇，所述第一风扇位于所述第一喷淋管和所述喷淋防护罩与所述第一喷淋管临近的一侧之间，所述第二风扇位于所述第二喷淋管和所述喷淋防护罩与所述第二喷淋管临近的一侧之间。本发明的有益效果是：本申请与现有技术相比能够使喷射出的糖水更为均匀，有助于提高挂糖后的鸭坯的挂糖效果。

技术领域

本发明涉及到食品加工技术领域，尤其涉及到一种烤鸭生产用挂糖设备。

背景技术

传统的烤鸭坯生产行业在挂糖工艺上都是采用人工挂糖的方法，由于人工挂糖存在生产效率低下、人工成本高、无法大规模生产的缺点，目前已采用挂糖设备来完成该工序。现有技术公开了申请号为：CN201520650478.9的一种自动挂糖机，自动挂糖机包括：糖水喷淋管，包括第一糖水喷淋管和第二糖水喷淋管；移动链条，设置于所述第一糖水喷淋管与所述第二糖水喷淋管之间；喷淋防护罩，设置于所述第一糖水喷淋管和所述第二糖水喷淋管外侧；承接槽，设置于所述喷淋防护罩下方。本发明的自动挂糖机，经过烫皮的鸭坯通过移动链条自动经过糖水喷淋管，达到自动挂糖的目的，同时设有承接槽，可将糖水喷淋管喷出的糖水回收到糖水存储槽。但是该现有技术喷射的糖水较不均匀，导致挂糖效果较差。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种烤鸭生产用挂糖设备。

本发明是通过以下技术方案实现：

本发明提供了一种烤鸭生产用挂糖设备，该烤鸭生产用挂糖设备包括第一喷淋管、第二喷淋管，设置于所述第一喷淋管和所述第二喷淋管之间的移动链条，设置于所述第一喷淋管和所述第二喷淋管外侧的喷淋防护罩，以及设置于所述喷淋防护罩下方的承接槽，所述喷淋防护罩内设置有相对的第一风扇和第二风扇，所述第一风扇位于所述第一喷淋管和所述喷淋防护罩与所述第一喷淋管临近的一侧之间，所述第二风扇位于所述第二喷淋管和所述喷淋防护罩与所述第二喷淋管临近的一侧之间。

优选的，所述喷淋防护罩的横截面为凹字型。

优选的，所述承接槽下方设置有糖水存储槽，所述糖水存储槽连通有供水管；还包括

管道泵，所述管道泵一端通过管路与所述糖水存储槽连通，另一端通过管路与所述第一糖水喷淋管和所述第二糖水喷淋管连通。

优选的，还包括用于驱动所述第一风扇转动的第一电机，以及用于驱动所述第二风扇转动的第二电机，所述第一电机和所述第二电机分别设置在所述喷淋防护罩外侧。

在上述实施例中，本申请与现有技术相比能够使喷射出的糖水更为均匀，有助于提高挂糖后的鸭坯的挂糖效果。

附图说明

图1是本发明实施例提供的烤鸭生产用挂糖设备的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

为了方便理解本发明实施例提供的烤鸭生产用挂糖设备，首先说明一下本申请实施例提供的烤鸭生产用挂糖设备的应用场景，本申请实施例提供的烤鸭生产用挂糖设备用于为经过烫皮的烤鸭坯挂糖，目前现有的一种自动挂糖机使用时喷射的糖水较不均匀，导致挂糖效果较差，为此，本申请提供了一种烤鸭生产用挂糖设备，用以解决上述问题。下面结合附图及具体的实施例对其进行详细说明。

请参考图1，图1是本发明实施例提供的烤鸭生产用挂糖设备的结构示意图。