[发明专利]一种酿酒原料制造装置

说明书

本发明涉及一种酿酒领域，尤其涉及一种酿酒原料制造装置。本发明要解决的技术问题是提供一种酿酒原料制造装置。一种酿酒原料制造装置，包括支脚，搓团机，均衡晒曲装置，植曲装置和两用原料处理装置；底板顶中部设置有均衡晒曲装置，并且均衡晒曲装置位于搓团机下方；搓团机顶端与植曲装置相连接。本发明达到了将曲团放置在一个可以转动的圆盘上，改变圆盘转速和转向，曲团利用其自身的惯性进行滚动，使曲团表面能得到晒制；改变植曲顺序，先植曲再搓团，让曲团内部生长曲霉，即使曲团分散也能进行发酵；一个装置加工两种要求不同的原料，节省其与装置的购买资金和安装空间的效果。

技术领域

本发明涉及一种酿酒领域，尤其涉及一种酿酒原料制造装置。

背景技术

酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。

中国专利CN107805575A针对添加果胶酶处理会增加酿制成本、增加工序，且容易受环境条件的干扰，导致处理效果不佳的问题，公开了一种柿子酒酒曲的制作方法，由于其先将培料搓团再植曲，并且采取一般固定式晒曲方式，从而会导致曲霉只生长在曲团表面，曲团内部培料没有得到充分利用，造成原料浪费，而且如果曲团因意外破散，只有表面附近长有曲霉的曲团有发酵作用，内部没有发酵作用，曲团利用率低；采取固定式晒曲团，曲团底部等区域并不能晒到，晒曲不完整，导致曲团发酵功效未能全部发挥的问题。

综上所述，目前需要研发一种能够充分利用培料，并且能充分晒曲的装置，来克服现有技术中曲团内部培料没有得到充分利用，造成原料浪费，而且如果曲团因意外破散，只有表面附近长有曲霉的曲团有发酵作用，内部没有发酵作用，曲团利用率低；采取固定式晒曲团，曲团底部等区域并不能晒到，晒曲不完整，导致曲团发酵功效未能全部发挥的缺点。

发明内容

本发明为了克服曲团内部培料没有得到充分利用，造成原料浪费，而且如果曲团因意外破散，只有表面附近长有曲霉的曲团有发酵作用，内部没有发酵作用，曲团利用率低；采取固定式晒曲团，曲团底部等区域并不能晒到，晒曲不完整，导致曲团发酵功效未能全部发挥的缺点，本发明要解决的技术问题是提供一种酿酒原料制造装置。

本发明由以下具体技术手段所达成：

一种酿酒原料制造装置，包括支脚，底板，搓团机，均衡晒曲装置，控制屏，植曲装置和两用原料处理装置；支脚顶端与底板进行焊接；底板顶中部与搓团机相连接；底板顶中部设置有均衡晒曲装置，并且均衡晒曲装置位于搓团机下方；搓团机左上方设置有控制屏；搓团机顶端与植曲装置相连接，并且植曲装置左底部与均衡晒曲装置相连接；植曲装置顶部与两用原料处理装置相连接，并且两用原料处理装置左底部与植曲装置相连接。

均衡晒曲装置包括电机，第一传动轮，第二传动轮，第一电动推杆，第一直齿轮，第二直齿轮，内环齿，安装盘，外环齿，第一锥齿轮，第二锥齿轮，第三锥齿轮，第二电动推杆，第四锥齿轮，第五锥齿轮，晒曲盘和自动门板；电机右侧与第一传动轮进行传动连接；第一传动轮顶部与第二传动轮进行传动连接；第二传动轮右侧与第一电动推杆进行传动连接；第一电动推杆右侧与第一直齿轮进行传动连接；第一直齿轮右侧与第二直齿轮进行传动连接，并且第二直齿轮左侧与第一电动推杆相连接；第二直齿轮后部与内环齿相互啮合；内环齿后端与安装盘进行焊接；安装盘前侧外圆周与外环齿进行焊接；安装盘后端轴心与第一锥齿轮进行传动连接；第一锥齿轮前左侧与第二锥齿轮相互啮合；第二锥齿轮右侧与第三锥齿轮进行传动连接；第三锥齿轮右侧与第二电动推杆进行传动连接；第二电动推杆右侧与第四锥齿轮进行传动连接；第四锥齿轮右顶部与第五锥齿轮相互啮合；第五锥齿轮顶端与晒曲盘进行传动连接；晒曲盘侧壁左侧设置有自动门板；第二传动轮右侧与植曲装置相连接。