[发明专利]一种普洱茶渥堆物联网监测系统及监测方法

说明书

本发明公开了一种普洱茶渥堆物联网监测系统及监测方法，包括：温湿度监测器，用于对普洱茶渥堆环境参数数据进行检测；云端服务器，接收温湿度监测器上传的环境参数数据，并对环境参数数据进行数据处理，得到环境参数信息；接收终端，与云端服务器服网络连接，用于接收云端服务器推送的环境参数信息。本发明可解决长期以来，普洱茶渥堆靠经验和肢体感知导致的效率低、准确性差、实时性差、监测不完全等问题。实现对普洱茶渥堆过程中，堆内温湿度的实时、远程、精确监测与告警等功能，是一种实现普洱茶渥堆技术数字化与标准化，保证渥堆品质稳定性和打造普洱茶品牌的创新性科技。

技术领域

本发明属于物联网技术领域，具体涉及一种普洱茶渥堆物联网监测系统及方法。

背景技术

渥堆是普洱茶熟茶制造中的重要工序，是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。渥堆要求有严格的生产工艺条件，即保持特定的温湿度环境。稳定的温湿度环境，直接决定了熟茶的品质。经过这道工序，形成茶特有的色、香、味。在普洱茶渥堆工艺中，需要长时间保持特定的温湿度环境，而如何判断渥堆的温湿度是否达到要求，特别是对堆内温度变化的及时监测，使其保持稳定，是普洱茶生产工艺的重点和难点。

长期以来，普洱茶渥堆靠工人经验和肢体感知判断温湿度。工人通过观察渥堆和体感温湿度，来判断渥堆是否温湿度达标。如果判断温湿度达不到渥堆工艺要求，则通过人工翻动来使渥堆温湿度均衡。该种判断方式存在诸多不足，首先工人通过经验判断厚厚的渥堆底层的温湿度，存在主观性和标准不统一的问题。其次，工人检查渥堆温湿度的频率也受工人工作时间和强度限制，不可能完全实时掌握渥堆温湿度的变化情况。最后，由于渥堆面积大厚度深的特点，使用人工监测温湿度很难做到全面真实。这些因素导致普洱茶渥堆的生产工艺无法做到规范化标准化，影响到普洱茶的品质和生产规模发展。

发明内容

本发明提供了一种普洱茶渥堆物联网监测系统，可以实时监测普洱茶渥堆的温湿度环境情况。

本发明的技术方案为：一种普洱茶渥堆物联网监测系统，包括：

温湿度监测器，用于对普洱茶渥堆环境参数数据进行检测；

云端服务器，接收温湿度监测器上传的环境参数数据，并对环境参数数据进行数据处理，得到环境参数信息；

接收终端，与云端服务器服网络连接，用于接收云端服务器推送的环境参数信息。

作为优选，所述接收终端包括设置于普洱茶渥堆现场的显示屏、电脑终端以及移动终端中的至少一种。本发明可针对普洱茶渥堆生产的不同管理需求，系统提供多种方便灵活的数据查询与监测手段，实现渥堆现场的设备屏、LED数码大屏、远程电脑屏以及管理人员的智能手机屏的“四屏合一”，同时提供电子邮件、短信的告警功能。充分满足茶厂工人、技术与管理团队等的不同工作场景与实时监测需求。

作为优选，所述移动终端为手机或平板电脑。

作为优选，所述温湿度监测器为探针式温湿度监测器。

作为优选，所述云端服务器采用SaaS云计算技术。

本发明还提供了一种普洱茶渥堆物联网监测方法，包括以下步骤：

通过温湿度监测器采集普洱茶渥堆时的温度以及湿度数据信息；

温湿度监测器将采集的数据信息输送至智能控制中心，智能控制中心进行数据处理之后，上传至云端服务器；

云端服务器接收智能控制中心的处理数据之后进行存储，并推送至接收终端；

监测人员通过接收终端接收数据信息，实时了解普洱茶渥堆环境信息，并且监测人员可通过接收终端实时调取云端服务器存储的数据信息。

作为优选，所述云端服务器采用SaaS云计算技术。