[发明专利]食品安全的监管方法、装置、区块链联盟管理平台及介质

说明书

本公开是关于一种食品安全的监管方法、装置、区块链数据管理方法、区块链联盟管理平台及计算机存储介质。食品安全的监管方法包括：基于多个地区管理部门，设置第一区块链；基于各地区管理部门对应的各地区，设置第二区块链；根据第二区块链与第一区块链之间的传输关系，监管食品安全。通过本公开提供的方法，能够采用跨链管理的形式，各地区管理部门利用第一区块链中各地区管理节点获取第二区块链上传的食品安全信息，监管各地区的食品安全，进而实现统一监管，保障各地区人民群众的食品安全。

技术领域

本公开涉及食品安全技术领域，尤其涉及一种食品安全的监管方法、装置、区块链数据管理方法、区块链联盟管理平台及计算机存储介质。

背景技术

近年来，食品安全事件频发，禽流感、瘦肉精、三聚氰胺、非洲猪瘟、农残超标等一系列质量安全问题引发了消费者信任危机。食品质量安全涉及种养殖场、原材料供应商、食品加工商、物流服务商、分销商、零售商和消费者等多方独立用户主体；涉及食材采购、生产、运输、分销等供应链各个业务环节。多方独立用户主体之间信息的不对称，使得供应链上可能存在诸多不可靠的数据，以假乱真、以次充好，导致监管机构很难收集有效信息，无法提前预防食品安全事件的发生。一旦发生食品安全事件，无法快速明确责任用户主体、无法及时召回问题食品以及遏制问题蔓延。

发明内容

为克服相关技术中存在的问题，本公开提供一种食品安全的监管方法、装置、区块链数据管理方法、区块链联盟管理平台及计算机存储介质。

根据本公开实施例的第一方面，提供一种食品安全的监管方法，包括：基于多个地区管理部门，设置第一区块链；基于各地区管理部门对应的各地区，设置第二区块链；根据第二区块链与第一区块链之间的传输关系，监管食品安全。其中，基于多个地区管理部门，设置第一区块链，包括：根据多个地区管理部门，对应设置多个管理节点；及基于各管理节点，设置第一区块链。基于各地区管理部门对应的各地区，设置第二区块链，包括：根据各地区管理部门对应监管的各食品安全管理体系，对应设置多个区块链节点，区块链节点用于获取食品安全管理体系的食品安全信息；及基于各地区管理部门对应的食品安全管理体系设置的区块链节点，设置第二区块链，第二区块链包括各地区对应的多个区块链节点。根据第二区块链与第一区块链之间的传输关系，监管食品安全，包括：基于区块链节点对应的地区，地区对应的管理节点根据区块链节点上传的食品安全信息，监管地区的食品安全。

在一实施例中，食品安全管理体系包括以下环节：食品养殖、食材供应、中央厨房、食品传输和食品销售；根据各地区管理部门对应监管的食品安全管理体系，对应设置多个区块链节点，包括：根据各地区管理部门对应监管的各环节，对应设置各区块链节点。

在另一实施例中，食品安全信息包括与各环节对应的数字签名。

在又一实施例中，同一地区各区块链节点获取的食品安全信息彼此同步共享。基于区块链节点对应的地区，地区对应的管理节点根据区块链节点上传的食品安全信息，监管地区的食品安全，包括：基于区块链节点对应的地区，根据指定周期，通过超级节点向地区对应的管理节点上传食品安全信息，其中，超级节点为地区中的任意一个随机选取的区块链节点；管理节点根据超级节点上传的食品安全信息，监管地区的食品安全。

在又一实施例中，根据各地区管理部门对应监管的食品安全管理体系，对应设置多个区块链节点，包括：根据各地区管理部门对应监管的中央厨房，对应设置多个区块链节点；基于区块链节点对应的地区，地区对应的管理节点根据区块链节点上传的食品安全信息，监管地区的食品安全，包括：获取中央厨房的所在地区；基于中央厨房的所在地区，与中央厨房的所在地区对应的管理节点根据中央厨房对应设置的区块链节点上传的食品安全信息，监管地区的食品安全。

在一实施例中，基于多个地区管理部门对应的各地区，设置第一区块链，还包括：基于一个或多个监督部门，对应设置一个或多个监督节点；监督节点基于各管理节点获取的食品安全信息，监管各地区的食品安全。