[发明专利]一种益生菌饮料的制备方法

权利要求书

1.一种益生菌饮料的制备方法，其特征在于：由以下原料制成：

奶酪20-25份、酸奶20-25份、开心果10-15份、紫薯10-15份、无花果8-12份、淀粉酶和蛋白酶的混合物5-7份、鼠李糖乳杆菌和嗜热链球菌的混合物4-6份、稳定液6-9份、果汁10-15份、防腐剂0.5-0.8份；

益生菌饮料的制作方法包括以下步骤：

S1：将上述原料中的紫薯放入蒸箱内煮熟，紫薯煮熟后切成均匀大小的紫薯块，将得到的紫薯块放入粉碎机内进行粉碎处理，粉碎结束后将其取出静置20-30分钟；

S2：将上述原料中的奶酪、酸奶、开心果和无花果依次放入粉碎机内进行粉碎处理，粉碎时间为30-50分钟，当原料粉碎至15分钟时将S1中得到的粉碎后的紫薯放入粉碎机内，当原料粉碎结束后将其取出，即得到浆液；

S3：将S2中得到的浆液放入密闭的容器内，再将原料中的淀粉酶和蛋白酶的混合物放入容器内对浆液进行水解，当浆液水解结束后将其取出即得到水解液；

S4：将S3中得到水解液放入发酵装置内，并将原料中的鼠李糖乳杆菌和嗜热链球菌的混合物放入发酵装置内，并在30-40℃条件下发酵36-60h，当水解液发酵结束后，对水解液进行离心，并取上清液；

S5：将S4中得到的上清液与原料中的果汁按照体积比为3:1进行混合并加入原料中的防腐剂，即得到益生菌饮料，然后再将制备的益生菌饮料装入饮料瓶内即可。

2.根据权利要求1所述的一种益生菌饮料的制备方法，其特征在于：所述防腐剂为天然防腐剂，且防腐剂的成分为迷迭香提取物和卡卡杜李的混合物。

3.根据权利要求1所述的一种益生菌饮料的制备方法，其特征在于：所述稳定液为酪酸梭菌和凝结芽孢杆菌的混合液。

4.根据权利要求1所述的一种益生菌饮料的制备方法，其特征在于：其中所述饮料瓶包括瓶体(1)和瓶盖(2)；所述瓶体(1)为玻璃材料制成；所述瓶体(1)外表面包裹有防护层(11)，且防护层(11)为发泡聚苯乙烯材料制成；所述瓶体(1)顶部端面上固连有连接头(12)；所述连接头(12)外表面均开设有螺纹；所述连接头(12)相对一侧固连有隔层(13)，且隔层(13)为弧形设计；所述瓶盖(2)内壁中开设有第一圆槽(21)，且第一圆槽(21)环绕瓶盖(2)内壁设计；所述第一圆槽(21)内开设有螺纹，且螺纹与连接头(12)上的螺纹相互啮合；所述第一圆槽(21)相背一侧开设有均匀布置的第一滑槽(22)，且第一滑槽(22)均通过均匀布置的气孔与第一圆槽(21)连通；每个所述第一滑槽(22)滑动连接有过滤片(23)，且过滤片(23)的过滤孔均小于饮料的密度；所述第一滑槽(22)上方于瓶盖(2)内壁中开设有第二圆槽(24)，且第二圆槽(24)通过均匀布置通孔与瓶盖(2)内空腔连通；所述第二圆槽(24)内盛装有吸附包(25)，且吸附包(25)内装有活性炭混合物。

5.根据权利要求4所述的一种益生菌饮料的制备方法，其特征在于：所述过滤片(23)下表面固连有橡胶层(26)，且橡胶层(26)均为弧形设计；所述瓶体(1)开口处于瓶体(1)内表面开设有弧形槽(27)，且弧形槽(27)与相互配合。

6.根据权利要求5所述的一种益生菌饮料的制备方法，其特征在于：所述橡胶层(26)相对一侧固连有均匀布置囊层(28)，且囊层(28)外表面均开设有均匀布置的囊孔；所述连接头(12)顶部于连接头(12)内壁中固连有第一磁性块(29)；所述第一圆槽(21)向背一侧于瓶盖(2)内壁中开设有第二滑槽(291)，且第二滑槽(291)底部均通过气管与囊层(28)连通；所述第二滑槽(291)内滑动连接有第二磁性块(292)。