[发明专利]一种鹿鞭酒及其制备方法

说明书

本发明提供一种鹿鞭酒及其制备方法，此制备方法过程简单，操作方便。其主要包括按重量份数计的以下组份：鹿鞭40‑80份；枸杞5‑10份；干贝2‑8份；栗米8‑15份；黑豆10‑20份；海参6‑10份；白酒500‑1000份。将鹿鞭、枸杞、干贝、栗米、黑豆、海参加入至白酒中在20‑25℃下浸泡30‑60天，过滤后进行灌装得到上述鹿鞭酒。此鹿鞭酒以鹿鞭为主要原料，以枸杞、干贝、栗米、黑豆、海参辅，进一步提高鹿鞭酒对滋阴补肾、补精益髓、补肾壮阳等功效。采用上述制备方法制得的鹿鞭酒具有良好的保健功能，长期饮用可起到补肾壮阳、强筋骨等功效。

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，具体而言，涉及一种鹿鞭酒及其制备方法。

背景技术

鹿鞭酒是指以鹿鞭为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿鞭直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿鞭酒是用白酒提取了鹿鞭的有效成分，所以，鹿鞭酒具有鹿鞭的所有有效成分，常饮鹿鞭酒，就等于长期食用鹿鞭一样，并且白酒可以增加鹿鞭的效果。目前，鹿鞭酒已经成为当前研究热点。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鹿鞭酒，此鹿鞭酒口感较佳。

本发明的另一目的在于提供一种鹿鞭酒的制备方法，此制备方法过程简单，操作方便。

本发明的另一目的在于提供一种鹿鞭酒的另一种制备方法，此制备方法制得的鹿鞭酒适合长期贮存。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

本发明提出一种鹿鞭酒。包括按重量份数计的以下组分：

鹿鞭40-80份；枸杞5-10份；干贝2-8份；栗米8-15份；黑豆10-20份；海参6-10份；白酒500-1000份。

本发明提出一种上述鹿鞭酒的制备方法，其包括：

将鹿鞭、枸杞、干贝、栗米、黑豆、海参加入至白酒中在20-25℃下浸泡30-60天，过滤后进行灌装得到上述鹿鞭酒。

本发明实施例的上述鹿鞭酒及其制备方法至少具有以下有益效果：