[发明专利]一种提高蛋白类饲料水溶性蛋白的发酵方法及发酵混合饲料

权利要求书

1.一种提高蛋白类饲料水溶性蛋白的发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，以葡萄糖为载体，将植物乳杆菌、布氏乳杆菌、屎肠球菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母按比例混合制成复合菌制剂；

所述步骤1中的植物乳杆菌：布氏乳杆菌：屎肠球菌：枯草芽孢杆菌：酿酒酵母：葡萄糖的重量份比为0.6:0.2:0.2:2:12:85；

步骤2，将复合菌制剂、中性蛋白酶、水、蛋白类饲料混合得发酵混合物，25℃-30℃发酵72h后升温至40℃-45℃继续发酵48h，烘干得到发酵混合饲料；、

所述步骤2中的复合菌制剂：中性蛋白酶：水：蛋白类饲料的重量份比例为0.4:0.1:39.5:60；

所述蛋白类饲料包括芝麻粕和棕榈粕；所述芝麻粕与棕榈粕的重量份比例为3:1。

2.根据权利要求1所述的提高蛋白类饲料水溶性蛋白的发酵方法，其特征在于，所述步骤2中的烘干的温度为60℃-65℃。

3.根据权利要求1所述的提高蛋白类饲料水溶性蛋白的发酵方法，其特征在于，所述步骤2中的发酵混合物，25℃-30℃发酵72h后升温至40℃-45℃，先发酵20-24h，后在所述发酵混合物中添加葡萄糖、氯化钾、硫酸镁、硫酸锌、乙酸钠、吐温80、卵磷脂和水的混合液，然后继续发酵48h。

4.根据权利要求3所述的提高蛋白类饲料水溶性蛋白的发酵方法，其特征在于，所述混合液加入的重量为所述发酵混合物重量的0.6-1.0％；所述混合液中各组分比例以重量份计为葡萄糖15-20份、氯化钾0.5-1份、硫酸镁0.5-0.8份、硫酸锌0.8-1份、乙酸钠0.1-0.3份、吐温80 3-7份、卵磷脂1-5份和水5-10份。

5.基于权利要求1-4中任一项所述的提高蛋白类饲料水溶性蛋白的发酵方法制得的发酵混合饲料。

6.根据权利要求5所述的发酵混合饲料，其特征在于：所述发酵混合饲料的水溶性蛋白含量不低于6％。