[发明专利]一种辅助降糖调脂减肥解除胰岛素抵抗的药膳功能性面粉

说明书

一种辅助降糖调脂减肥解除胰岛素抵抗的药膳功能性面粉，是由黄精、人参、茯苓、薏苡仁、葛根挑拣去杂、剔除霉变，按重量份数称取，加入70‑80℃的热水内浸泡三小时，然后煎煮二小时，经喷雾干燥制得干燥药粉，成为生产制做适宜胰岛素抵抗所致的代谢综合征人群食用面粉的中药成份之粉剂；再将全麦粉、玉米胚芽粉与中药成份的粉剂混合均匀，即为一种辅助降糖调脂减肥解除胰岛素抵抗的药膳功能性面粉。本品具有控糖、降脂、降粘、减肥、调节糖脂代谢、解除胰岛素抵抗减轻胰岛负担及恢复胰岛功能、减肥、防治脂肪肝、防治糖尿病及其并发症的明显效果，故适宜糖尿病及糖尿病及其并发症和胰岛素抵抗或胰岛功能低下、糖尿病高危人群长期使用。

技术领域：本发明涉及一种辅助降糖调脂减肥解除胰岛素抵抗的药膳功能性面粉，尤其适宜胰岛素抵抗为共同病理基础的、以高血糖、高血脂、高血压加腹部肥胖（脂肪肝）或肥胖为症候群的代谢综合征人群食用的面粉及其制备方法。

背景技术：代谢综合征（metabolic syndrome,MS）是多种代谢成分异常聚集的病理状态，是一组复杂的代谢紊乱症候群，是导致糖尿病(DM)和心脑血管疾病(CVD)的危险因素，代谢综合征是目前人类的生活方式病，也被俗称为“富贵病”，其发生机制就是胰岛素抵抗是目前的共识；以胰岛素抵抗为共同土壤的代谢综合征包含了“肥胖（特别是腹型肥胖）、高血脂、高血粘、高血糖、高血压、脂肪肝、动脉硬化症、心脑血管疾病等”，其发生与人们不健康的饮食方式直接相关，而饮食致病的关键问题与食物的精制加工引起的低营养素、高热量饮食等相关。

究其饮食习惯现状，在主食上人们习惯地食用精制米与面，这些食物的精加工（过度加工）导致了食物营养的大量流失，比如微量元素铬，三价铬是GTF（葡萄糖耐量因子）中心活性成分，是一种胰岛素活性物质，在全麦和大米的经过精加工之后微量元素铬就会丢失近三分之二，长期吃精制米面人体常常缺铬，久之会导致胰岛素效能下降而逐步发生胰岛素抵抗；再例如镁可调节细胞膜葡萄糖运输，在葡萄糖氧化反应的各种酶通道中起辅助作用，机体缺镁会对许多代谢产生不利影响，这种影响主要是胰岛素抵抗，镁也会因为食品的精制加工较多流失，美国医学家通过对39345名中年妇女医疗疾病状况及生活方式等的调查显示，饮食中镁摄入量多少与代谢综合征的主要疾病2型糖尿病的发病多少呈负相关，即吃镁最多者发生糖尿病最少，此外他们还对349名健康妇女测定空腹血中胰岛素水平,发现肥胖妇女饮食中镁最少者血胰岛素最高（显示胰岛素抵抗、胰岛素敏感性下降），现已明确，作为代谢综合征的主要疾病2型糖尿病的发病，在发病早期胰岛素抵抗起着更重要的作用，因此吃镁多者胰岛素抵抗可能会较轻，而镁的保护作用在肥胖妇女(体重指数大于25者)效果更为明显；在大白鼠试验中，48小时饲料内绝对剔除维生素B6，健康的大白鼠都患上了“富贵病”之一的糖尿病，而维生素B6存在于谷物的皮与芽胚中，精细化加工后的米面则使之丧失大半；除此之外，还有更多的营养素匮乏与不平衡问题，再就是中西快餐饮食和西方化的饮食方式之高脂肪、高热量类饮食所产生的脂代谢紊乱、诸多在食物中残留的激素等，均会导致胰岛素抵抗的发生而引发一系列代谢综合征。

因此，胰岛素抵抗所引发的代谢综合征防治关键就是改变不健康的饮食方式，补充缺失的营养和平衡营养素之间的关系、控制热量摄入和抑制热量的吸收，然而现有技术中没有针对这一特定人群的特殊饮食方案，更没有真正符合胰岛素抵抗所致代谢综合征生理病理特点的特殊膳食配方，尤其是具有传统中医“药膳”特色的特殊膳食更是缺如。

近似于“功能食品”的无糖食品和医院内的营养餐，几乎无一例外地采用精制米与面为主要原料，根本无法解决以胰岛素抵抗为共同基础的代谢综合征（富贵病）的饮食问题，无法摆脱“富贵病”的饮食困扰。