[发明专利]CIP清洗设备及控制方法

说明书

本发明涉及食品机械技术领域，且公开了CIP清洗设备及控制方法，包括底座以及设置在底座上的清洗罐、润洗罐、酸罐和碱罐，所述清洗罐和润洗罐均由罐体和罐盖组成，所述罐盖和罐体的左右两侧之间均设有安装机构，两个所述罐盖的顶部设有管道，两个所述罐盖的顶部之间通过管道连通设置，两个所述罐体的内部均设有内壁清洗机构。该CIP清洗设备及控制方法，能够自动清洗，且自动化程度高，降低了工作人员的劳动强度。

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域，具体为CIP清洗设备及控制方法。

背景技术

CIP清洗系统俗称就地清洗系统，被广泛的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。就地清洗简称CIP，又称清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,用于卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。

但是，CIP清洗设备在对相关的食品进行清理时，目前的清洗方法是人工配制清洗液，人工分解设备或者进入待清洗设备清洗，清洗时间长，工人比较辛苦，此外，清洗罐和润洗罐的内壁不便于清洗。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了CIP清洗设备及控制方法，能够自动清洗，且自动化程度高，降低了工作人员的劳动强度优点，解决了目前的CIP清洗设备在对相关的食品进行清理时，目前的清洗方法是人工配制清洗液，人工分解设备或者进入待清洗设备清洗，清洗时间长，工人比较辛苦，此外，清洗罐和润洗罐的内壁不便于清洗的问题。

(二)技术方案

为实现上述的目的，本发明提供如下技术方案：CIP清洗设备，包括底座以及设置在底座上的清洗罐、润洗罐、酸罐和碱罐，所述清洗罐和润洗罐均由罐体和罐盖组成，所述罐盖和罐体的左右两侧之间均设有安装机构，两个所述罐盖的顶部设有管道，两个所述罐盖的顶部之间通过管道连通设置，两个所述罐体的内部均设有内壁清洗机构；

所述清洗机构包括固定杆、旋转杆、第一连接杆和第一刮板，所述固定杆横向位于罐体的内部上侧，所述罐体的左右内侧壁均固定设有卡座，所述固定杆的两端均通过卡座卡接于罐体的内部，两个所述卡座的侧壁均设有用于将固定杆固定的夹紧机构，所述固定杆的杆壁下侧中心处嵌设有第一滚动轴承，所述旋转杆竖直位于固定杆的下方，所述旋转杆的上端通过第一滚动轴承与固定杆的杆壁下侧中心处转动连接，所述第一连接杆呈均匀分布固定设置于旋转杆的轴壁上，多个所述第一连接杆远离旋转杆的一端共同与第一刮板固定连接，所述第一刮板与罐体的内侧壁相抵设置，两个所述旋转杆的轴壁下侧均固定设有第一锥齿轮，所述清洗罐和润洗罐的之间且位于底部处水平设有支撑板，所述支撑板的两侧分别与清洗罐和润洗罐的罐壁固定连接，所述支撑板的上表面中心处固定设有双轴电机，所述双轴电机的两个输出端均通过联轴器固定设有转轴，两个所述转轴远离双轴电机的一端分别贯穿至清洗罐和润洗罐的内部，且两个所述转轴位于两个所述清洗罐和润洗罐的一端均固定设有第二锥齿轮，两个所述第一锥齿轮分别与两个所述第二锥齿轮啮合设置。

优选的，所述安装机构包括第一固定块、第二固定块、安装螺栓和安装螺母，所述第一固定块固定设置于罐盖的侧壁上，所述第二固定块固定设置于罐体的侧壁上，所述第一固定块和第二固定块呈位置对应设置，所述第一固定块和第二固定块之间通过安装螺栓和安装螺母紧固连接。

优选的，所述夹紧机构包括螺纹杆、夹板和转动盘，所述卡座的上下两侧均开设有螺纹孔，所述卡座的上下两侧均通过螺纹孔与螺纹杆的杆壁螺纹连接，两个所述螺纹杆均延伸至卡座的内部并通过第二滚动轴承与夹板的侧壁转动连接，两个所述夹板均与固定杆的杆壁相抵设置，两个所述螺纹杆位于卡座外部的一端分别与两个所述转动盘固定连接。

优选的，所述旋转杆和第一刮板之间横向设有多个均匀分布的搅拌杆，多个所述搅拌杆的两端分别与旋转杆和第一刮板的侧壁固定连接。