[发明专利]一种提高免疫力的代用茶及其制备方法

说明书

本发明实施例公开了一种提高免疫力的代用茶及其制备方法，属于保健饮品技术领域。所述代用茶由下列重量百分含量的原料组成：人参叶30‑50％、红枣20‑35％、枸杞15‑30％，余量为菊花。本发明的代用茶澄清透亮、气味芬芳怡人、口感微甜，符合代用茶标准GH/T 1091‑2014的各项检测标准，能有效解决人参叶代用茶口感苦涩的问题。同时，四种原料相得益彰，提高免疫力的效果显著优于单一组分。本发明制备工艺简单，操作方便，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明实施例涉及保健饮品技术领域，具体涉及一种提高免疫力的代用茶及其制备方法。

背景技术

随着社会科技的发展，激烈的竞争使得人们生活不规律导致自身机体免疫力下降，食用功能性食品提升免疫力成为了大部分人的选择。对食材的深加工以及食用方式的改革应运而生，非茶叶类代用茶饮品代表了这一趋势。所谓代用茶一般是指选用非茶叶类可食用的植物叶、花、根茎等，经过加工后，采用类似茶叶的饮用方式的一类产品的统称。通过水泡、水煮等，可以将其融入水中的成分摄入消化系统之中。

人参为五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey.)的干燥根和根茎。人参味平甘，微苦，性微温，归脾、肺、心经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智、生津养血等功效。人类对人参的利用，大多是针对其根部(块根及须根)，对其地上茎叶部分使用较少。

《本草纲目》中有关于人参叶的使用方法记载。但人们采集或者种植人参主要是以获取其根部为目的，对人参叶一般不予采收。但据《中国药典》记载，人参叶有补气、益肺、怯暑、生津等功效。人参叶的主要成分为皂苷类、人参多糖类、黄酮类、氨基酸、有机酸、挥发油等。研究表明，人参叶总皂苷成分的含量显著高于人参根部。人参叶皂甙类有效成分对于神经衰弱、冠心病、慢性气管炎、更年期综合症、亚健康等有明显的改善作用。经常饮用，可以增强记忆，延缓衰老，提高身体的免疫力。但人参叶经过冲泡或水煮后，口感苦涩，不易为消费者接受。因此研发一种提高免疫力功效同时口感佳的保健产品具有非常现实的意义和价值。

发明内容

为此，本发明实施例提供一种提高免疫力的代用茶及其制备方法，以解决现有单一人参叶代用茶存在口感苦涩的问题。

为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

根据本发明实施例的第一方面，本发明实施例提供了一种提高免疫力的代用茶，所述代用茶由下列重量百分含量的原料组成：人参叶30～50％、红枣20～35％、枸杞15～30％，余量为菊花。

进一步地，所述代用茶由下列重量百分含量的原料组成：人参叶30～40％、红枣25～35％、枸杞20～30％，余量为菊花。

进一步地，所述代用茶由下列重量百分含量的原料组成：人参叶35％、红枣30％、枸杞25％、菊花10％。

根据本发明实施例的第二方面，本发明实施例提供了一种上述的提高免疫力的代用茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：

1)净制：选择鲜的人参叶、红枣、枸杞、菊花为原料，人参叶去除茎秆，红枣去核，菊花去除花萼，各原料分别洗净备用；

2)烘干：各原料分别进行烘干处理；

3)粉碎：烘干后的原料分别粉碎成20～40目的粉末；

4)筛选：粉碎后的原料分别过筛除大于20目的颗粒；

5)分装：筛选后的原料按照所需重量配比充分混合，然后进行分装。

进一步地，步骤2中，烘干处理的步骤为：在55～65℃的热风下干燥3～4小时。

进一步地，步骤2中，烘干处理后的各原料含水率不大于7％。

进一步地，使用20目筛网过筛。