[发明专利]孕期食用麦片

说明书

本发明公开一种孕期食用麦片，所述孕期食用麦片按质量份数计，包括：燕麦28～48份、全脂奶粉18～28份、乳清蛋白粉3～6份、小米米粉4～9份、燕麦纤维粉4～12份、黑麦2～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～4份、南瓜仁1～4份、冻干蔬果2～8份、菊粉1～3份和调味剂2～5份。本发明提供的孕期食用麦片由多味原料混合而成，含糖量更低，营养全面，有益于孕妇孕期食用。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种孕期食用麦片。

背景技术

目前市面上的燕麦片，主要有单一燕麦片和混合燕麦片，混合燕麦片包括采用烘焙工艺制成的混合燕麦脆以及通过油炸或单纯烘烤后与膨化谷物混合的燕麦片。其中，单一燕麦片营养单一，不能满足孕妇营养需求；采用烘焙工艺制成的混合燕麦脆在营养成分有一定的流失，而且在制作过程中大多会需要加糖和油进行烘焙，尽管口感干脆，但是营养上和健康角度对于孕妇来说不是最优选；而通过油炸或单纯烘烤后与膨化谷物混合的燕麦片，虽然可以即食，口感甜脆，但其中含有燕麦成分不足40％，且更多为膨化油炸谷物，油量大，并添加食用添加剂、香精香料等，不能作为代餐和长期食用的零食。此外，其它同类混合燕麦片，大多都会加白糖，蔗糖等，食用后体内升糖快，不利于孕妇的血糖控制，并可能会诱发妊娠糖尿病，对宝宝发育会造成重大影响。

因此，有必要提供一款营养全面，并对血糖影响尽量小的孕期食用麦片。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种孕期食用麦片，旨在至少解决现有的燕麦片无法满足孕妇孕期的营养需求的技术问题。

为实现上述目的，本发明提出的孕期食用麦片，按质量份数计，包括：燕麦28～48份、全脂奶粉18～28份、乳清蛋白粉3～6份、小米米粉4～9份、燕麦纤维粉4～12份、黑麦2～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～4份、南瓜仁1～4份、冻干蔬果2～8份、菊粉1～3份和调味剂2～5份。

优选地，按质量份数计，所述调味剂包括木糖醇2～4份和三氯蔗糖0.012～0.014份。

优选地，按质量份数计，所述孕期食用麦片还包括1～2份营养素，所述营养素包括碳酸钙、烟酸、焦磷酸铁以及维生素B₁。

优选地，所述孕期食用麦片包括孕早期食用麦片、孕中期食用麦片以及孕晚期食用麦片，按质量份数计，

所述孕早期食用麦片包括：燕麦28～32份、全脂奶粉23～28份、乳清蛋白粉4～6份、小米米粉7～9份、燕麦纤维粉4～6份、黑麦4～5份、藜麦1～2份、奇亚籽2～4份、南瓜仁2～4份、冻干蔬果2～4份、菊粉1～2份、营养素1～2份、木糖醇2～4份、三氯蔗糖0.012～0.014份；

所述孕中期食用麦片包括：燕麦33～38份、全脂奶粉18～22份、乳清蛋白粉3～5份、小米米粉7～9份、燕麦纤维粉10～12份、黑麦4～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～3份、南瓜仁1～2份、冻干蔬果2.8～5.5份、菊粉1～2份、营养素1～2份、木糖醇2～3份、三氯蔗糖0.012～0.014份；

所述孕晚期食用麦片包括：燕麦42～48份、全脂奶粉18～25份、乳清蛋白粉3～5份、小米米粉4～7份、燕麦纤维粉4～6份、黑麦2～4份、藜麦1～2份、奇亚籽1～3份、南瓜仁1～2份、冻干蔬果3.8～7.5份、菊粉1～3份、营养素1～2份、木糖醇2～4份、三氯蔗糖0.012～0.014份。

优选地，按质量份数计，所述孕早期食用麦片还包括玉米片2～4份、紫薯片2～4份、熟红豆1～2份。

优选地，按质量份数计，所述孕早期食用麦片中的所述冻干蔬果包括：冻干草莓2～4份。

优选地，按质量份数计，所述孕中期食用麦片还包括：红枣颗粒4～6份。