[发明专利]一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法

说明书

本发明提供了一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法，按重量份计，包括如下组分：酪蛋白酸钠5‑15份；改性磷脂24‑40份；蔗糖脂肪酸酯15‑30份；抗脂肪肝因子4‑10份；单硬脂酸甘油酯14‑30份；胆汁酸盐3‑7份；L‑抗坏血酸棕榈酸酯1‑5份。本发明提供的水产动物专用乳化剂可以提高油脂利用率，降低水产动物脂肪肝的发生，提高水产动物的生产水平；同时本发明提供的乳化剂可以保肝利胆，促进脂肪的消化吸收；并且可以高效锁定饲料结合水，延长货架期，降低水质污染，降低生产成本。

技术领域

本发明属于动物添加剂技术领域，涉及一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法。

背景技术

随着现代水产养殖业的发展，全价配合饲料越来越多的成为水产动物的主要饲料来源。在现代集约化的养殖模式下，高档水产饲料的普遍应用，使水产动物的生产性能得到了较大的发挥和提高。为了满足水产动物特殊的营养需求，生产者往往需要向饲料中添加油脂，包括鱼油、豆油、菜籽油等。一方面，油脂与水产动物对油脂的需求并不完全一致，水产动物对这些油脂的利用受到了限制；另一方面，在饲料中添加一定量的淀粉和高水平的油脂，由于能量转换不完全，造成大量脂肪沉积在肝脏，形成脂肪肝，损伤了肝脏的生理功能；同时，水产动物肝脏超负荷进行着营养物质的合成和体内毒素的分解，严重损伤了水产动物的肝脏功能，影响胆汁的分泌，进一步造成水产动物对油脂消化吸收的不理想。

水产饲料专用的乳化剂，能解决油脂消化利用率差和脂肪肝问题，能有效促进油脂的吸收和能量的转换。但是，传统的乳化剂多采用化学合成乳化剂复配而成，可能对消费者的健康存在潜在威胁，还存在乳化能力低等不足。

CN102696895A公开了一种水产动物饲料生物乳化剂，该乳化剂由以下各组分制备：槐糖脂、鼠李糖脂和海藻糖脂中的两种或两种以上。该乳化剂中的槐糖脂、鼠李糖脂和海藻糖脂等均为微生物发酵产生的次级代谢物，能够自然代谢、降解，不会造成水产品药物残留，不影响水质；但是无法满足水产动物对脂肪的需求。CN105166577A公开了一种提高水产饲料脂肪利用率的复合乳化剂，包含蔗糖脂肪酸酯、改性磷脂、硬脂酰乳酸钙、脂肪酸单甘油酯、甘油脂肪酸酯、左旋肉碱、胆汁酸、水飞蓟提取物和脂肪酶。该专利申请中提供的复合乳化剂具有较好的乳化效果，可稳定存在，但是其仅针对罗非鱼、鲈鱼和异育银鲫，缺乏广泛适用性。

因此，需要提供一种广泛适用于水产动物的专用的乳化剂来满足应用要求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种水产动物专用乳化剂及其制备方法和使用方法。本发明提供的水产动物专用乳化剂可以提高油脂利用率，降低水产动物脂肪肝的发生，提高水产动物的生产水平；同时本发明提供的乳化剂可以保肝利胆，促进脂肪的消化吸收；并且可以降低水质污染，降低生产成本。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种水产动物专用乳化剂，按重量份计，包括如下组分：

本发明提供的乳化剂可以提高油脂的消化吸收，同时补充了抗脂肪肝因子，可以较大程度的减少水产动物脂肪肝的发生率，增加水产动物的机体健康，提高生产水平。并且，本发明以胆汁酸盐的形式补充胆汁酸，一方面可以促进油脂的裂解，进而使水产动物能够更快速、更充分将油脂消化吸收；另一方面，加入离子型的胆汁酸盐，由于胆汁酸参与肝脏代谢，同时可以降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加了胰脂肪酶的作用面积；胆汁酸还可与脂肪酸结合，形成水溶性复合物，促进脂肪酸的吸收，减少肝脏中的脂肪沉积的原因，可以起到保肝利胆，促进脂肪消化吸收的作用。

在本发明中，所述酪蛋白酸钠5-15份，例如6份、8份、10份、12份、14 份等。

在本发明中，所述改性磷脂24-40份，例如25份、28份、30份、32份、 35份、38份等。