[发明专利]蒸饭车

权利要求书

1.一种蒸饭车，包括柜体，柜体设置有腔室，腔室的侧壁上设有与食品盘支架，柜体上设有与腔室相连通的蒸汽输入口，蒸汽输入口的进口端经蒸汽电磁阀与蒸汽发生装置相连通，与蒸汽器发生装置相连接的燃烧器，与蒸汽发生装置相连接的水箱内设有浮球阀；其持征在于：所述蒸汽发生装置包括箱体和热交换片，所述箱体设有第一装配口和第二装配口，热交换片的一端与第一装配口相连接，热交换片的另一端与第二装配口相连接，热交换片上设有第一烟气道和第二烟气道，第一烟气道和第二烟气道呈同截面并行分布。

2.根据权利要求1所述的蒸饭车，其特征在于：所述热交换片上设有进气口端和出气口端，第一烟气道和第二烟气道位于进气口端和出气口端之间，第一烟气道的一端衔接在进气口端的上部，第二烟气道的一端衔接在进气口端的下部，第一烟气道的另一端衔接在出气口端的上部，第二烟气道的另一端衔接在出气口端的下部。

3.根据权利要求2所述的蒸饭车，其特征在于：所述热交换片包括相向固定在一起的热交换片一和热交换片二，在热交换片一上设置有进气口端凹槽一、第一凹槽一、第二凹槽一和出气口端凹槽一，在热交换片二上设有进气口端凹槽二、第一凹槽二、第二凹槽二和出气口端凹槽二，进气口端凹槽一和进气口端凹槽二形成所述进气口端，第一凹槽一和第一凹槽二形成所述第一烟气道，第二凹槽一和第二凹槽二形成所述第二烟气道，出气口端凹槽一和出气口端凹槽二形成所述出气口端。

4.根据权利要求1所述的蒸饭车，其特征在于：所述箱体的底部呈锥状，并且在箱体的底部设置有阀门。

5.根据权利要求1所述的蒸饭车，其特征在于：第一装配口在箱体上的位置高于第二装配口在箱体上的位置。

6.根据权利要求1所述的蒸饭车，其特征在于：第一烟气道和第二烟气道均包括水平段和用于衔接水平段的衔接段，水平段的总体长度大于衔接段的总体长度。