[发明专利]一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法，其特征在于，所述代餐粉按照重量份数计由以下组分组成：亚麻木酚素3-5份、燕麦2-4份、藜麦1-4份、荞麦1-3份、青稞1-4份、黑米2-4、小米0.5-1.5份、红豆0.4-1.2份、白芸豆0.3-1.5份、鹰嘴豆0.2-0.9份、绿豆0.1-0.8份、魔芋胶0.2-0.8份、抗性糊精 1-3份、大豆蛋白粉0.05-0.2份、大豆肽0.02-0.6份、枸杞粉1-3份、亚麻籽微囊粉1-5份、中链脂肪酸粉0.1-1.0份、赤藓糖醇4-8份、甜菊糖苷0.02-0.1份、二氧化硅0.2-0.6份、维生素A 0.0001-0.001份、维生素E 0.001-0.001份、维生素B1 0.0001-0.001份、维生素B2 0.0001-0.001份、维生素B60.0001-0.001份、叶酸0.0001-0.001份、维生素C 0.01-0.1份、烟酸0.001-0.01份、泛酸0.001-0.01份、抗坏血酸钙0.01-0.3份、葡萄糖酸锌0.001-0.02份、焦磷酸铁0.001-0.01份、葡萄糖酸镁0.01-0.5份。谷物和豆类原料分别进行清洗、除杂、干燥、炒制、冷却和磨粉，然后与其他组分进行粉碎和混合。

2.根据权利要求1所述的一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法，其特征在于，所述代餐粉按照重量份数计由以下组分组成：亚麻木酚素3.5份、燕麦3.5份、藜麦2份、荞麦2.5份、青稞2份、黑米3、小米1.2份、红豆0.8份、白芸豆1份、鹰嘴豆0.6份、绿豆0.5份、魔芋胶0.4份、抗性糊精2份、大豆蛋白粉0.1份、大豆肽0.3份、枸杞粉2份、亚麻籽微囊粉3份、中链脂肪酸粉0.8份、赤藓糖醇5份、甜菊糖苷0.08份、二氧化硅0.4份、维生素A 0.0005份、维生素E 0.004份、维生素B1 0.0006份、维生素B2 0.0003份、维生素B6 0.0004份、叶酸0.0005份、维生素C 0.08份、烟酸0.009份、泛酸0.007份、抗坏血酸钙0.15份、葡萄糖酸锌0.009份、焦磷酸铁0.009份、葡萄糖酸镁0.15份。谷物和豆类原料分别进行清洗、除杂、干燥、炒制、冷却和磨粉，然后与其他组分进行粉碎和混合。

3.根据权利要求1或2所述的一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法，其特征在于：炒制功率100-500W，时间10-30min，粉碎后过筛200-60目。

4.根据权利要求1或2所述的一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法，其特征在于：所述维生素包括：维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素C、烟酸、泛酸中的一种或几种的组合。

5.根据权利要求1或2所述的一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法，其特征在于：所述矿物质包括：抗坏血酸钙、葡萄糖酸锌、焦磷酸铁、葡萄糖酸镁中的一种或几种的组合。

6.根据权利要求1所述的一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法，其特征在于，所述亚麻木酚素的制备方法为：

1)亚麻籽壳仁分离：将榨油后的亚麻籽粕进行粉碎，过筛，并收集上层的亚麻籽壳。

2)亚麻籽壳脱胶：以步骤1)获得的亚麻籽壳为原料，利用微波辅助热水法脱去亚麻籽壳的胶，混合料液经过5500-7000r/min离心10-15分钟，收集下层脱胶亚麻籽壳。

3)亚麻木酚素的提取：将步骤2)获得的脱胶亚麻籽壳，采用热回流提取亚麻木酚素，获得的提取液进行减压浓缩，得到浸膏；用蒸馏水进行溶解，分别用石油醚萃取1-4次，然后用乙酸乙酯萃取3-7次，将乙酸乙酯层进行减压浓缩，并溶解在蒸馏水中，获得亚麻木酚素的粗提液。

4)亚麻木酚素的纯化：将步骤3)获得的粗提液亚麻木酚素配置成浓度为1-6mg/mL的溶液，用大孔树脂纯化，收集解吸液，减压浓缩，真空冷冻干燥后得到高纯度的亚麻木酚素。

7.根据权利要求6所述的一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉及其制备方法，其特征在于，步骤1)所述的亚麻籽壳仁分离是根据亚麻籽仁粒径和强度的差异实现有效的分离，粉碎后过30-40目筛。