[发明专利]一种同时消除油脂干扰及萃取富集柯衣定的方法

说明书

本发明属于样品前处理和分析检测技术领域，针对现有含油食品中柯衣定检测方法中样品前处理需要额外除油脂步骤、有机溶剂消耗大、操作过程繁琐复杂的问题，提供一种快速、简单、经济、绿色的集萃取、净化和富集于一体的用于含油食品中柯衣定的样品前处理技术。本发明用少量（3 mL）有机溶剂提取含油食品中柯衣定，以微升级（30µL）离子液体和水组成萃取体系，在短时间内不仅能有效消除油脂干扰，而且实现了柯衣定的同时萃取、净化和富集，极大简化了含油食品中柯衣定的样品前处理过程。

技术领域

本发明属于样品前处理和分析检测技术领域，具体涉及以有机溶剂作为提取剂，离子液体作为萃取剂，水作为分离相，能同时萃取富集含油食品中柯衣定及消除油脂干扰的简单、快速、经济、绿色的样品前处理技术。

背景技术

柯衣定(Chrysoidine)，又名碱性橙Ⅱ，是一种偶氮类碱性工业染料，常被用于纺织品、皮革制品及木制品染色。美国卫生研究所化学品健康与安全数据库资料表明：吸入、皮肤接触或过量摄取柯衣定，都可能造成急性或慢性中毒伤害。我国在《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)及《中华人民共和国食品卫生法》中明确规定，柯衣定属于禁止用作食品添加剂的化学制品。2017年10月，世界卫生组织国际癌症研究机构已将柯衣定列入致癌物名单。

但是，由于柯衣定易溶于水且染色后不易褪色的特点，一些不法商贩仍然将柯衣定染料添加到食品(如豆制品)中以增添其色泽，从而达到以次充好、以假冒真，欺骗消费者的目的，这对消费者的健康造成了严重的威胁。因此，检测食品中柯衣定的含量对于保障食品安全具有重要的意义。由于食品基体复杂、干扰多，且柯衣定在食品中含量极低，故在检测之前需要进行提取、净化和富集等繁琐的样品前处理步骤。例如：GBT 23496-2009中用大体积乙醇对含油食品中的柯衣定重复提取，将提取液氮吹至近干，加入乙腈溶解，使用正己烷进行多次除脂后，浓缩乙腈溶液，用无水乙醇复溶、氮吹、定容、进入高效液相色谱仪进行检测；Fang等使用超轻水对油豆皮、辣椒粉与黄花鱼中的柯衣定进行提取，经过正己烷除脂后，结合分子印迹材料-固相萃取和高效液相色谱对提取剂中的柯衣定进行净化、富集和检测(Fang G,Feng J,Yan Y,et al.Highly selective determination of chrysoidine infoods through a surface molecularly imprinted sol–gel polymer solid-phaseextraction coupled with HPLC[J].Food analytical methods,2014,7(2):345-351.)。

虽然常规的方法能有效地对食品中柯衣定进行萃取、富集和检测，但复杂繁琐的净化过程不仅耗时且会消耗大量的有机试剂，尤其对于含油的食品基质如豆皮、腐竹等，油脂的去除过程更为复杂。崔文航以柯衣定为目标分析物，将阴离子为双三氟甲磺酰亚胺的离子液体用于分散液液微萃取中的萃取剂，并结合高效液相色谱-紫外检测，建立了用于食品中柯衣定测定的方法(崔文航.离子液体基材料对合成色素萃取性能研究[D].河南工业大学, 2018.)。但是，使用该方法对豆制品中柯衣定进行检测时，豆制品中的油脂干扰大，使柯衣定不能得到有效萃取，影响方法的灵敏度和准确性。

发明内容

检测含油食品中柯衣定的样品前处理过程通常需要额外步骤除油脂、且有机溶剂消耗大、操作过程繁琐，针对上述问题，本发明用少量(3mL)有机溶剂提取含油食品中柯衣定，以微升级萃取剂离子液体(30μL)和分离相水组成萃取体系，提供了一种不仅能有效消除油脂干扰，而且能同时萃取和富集柯衣定的快速、简单、经济、绿色的能用于含油食品中柯衣定的样品前处理技术。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种基于离子液体/水体系同时消除油脂干扰及萃取富集含油食品中柯衣定的方法，该方法使用有机溶剂作为提取剂提取含油食品中的柯衣定，然后利用萃取剂离子液体和分离相水组成的体系萃取和富集含油食品中的柯衣定，同时消除油脂干扰。