[发明专利]一种生姜四季保鲜的方法

权利要求书

1.一种生姜四季保鲜的方法，包括以下步骤：

步骤S11，将待保鲜的生姜清洗干净并将表面上的水分晾干；

步骤S12，步骤S11中得到的生姜装入蛇皮袋中，每个蛇皮袋中姜块的重量大致为60斤；

步骤S13，将蛇皮袋中的生姜放在冷库中的置物架上，置物架具有多层，每一层能够放置多袋生姜；

步骤S14，密闭冷库；

步骤S15，控制冷库中的温度和湿度，当冷库中的温度和湿度达到预设温度和预设湿度时，开启冷库中的臭氧发生器以进行灭菌；

步骤S16，当臭氧浓度达到预设浓度时，关闭臭氧发生器，将冷库内的温度和湿度维持在设定的范围内；

步骤S17，每隔设定的时间执行上述步骤S15和S16。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤S15中，预设温度为12-15℃，预设湿度为70-80％。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤16中，温度的设定范围维持在10-16℃之间，湿度始终维持在60％-80％之间。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤S16中，臭氧的预设浓度为17-20毫克/每立方米。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤S16中，臭氧关闭之后冷库至少密闭24h。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤S17中，设定的时间为30天。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述置物架包括包括多个矩形的承载板和竖直设置的两支撑板，每个承载板的板面水平设置且沿长度方向的两端分别支撑在对应的支撑板上，多个承载板上下设置，相邻的承载板之间的间距相等，放置在承载板上的装有生姜的蛇皮袋的长度方向平行于承载板的宽度方向，同一承载板上的相邻的蛇皮袋具有一定的间隙，在每个承载板的沿长度方向的一端设置有风扇，所述风扇的出风口沿着承载板的长度方向且朝向蛇皮袋。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，相邻的承载板之间的间距大于蛇皮袋放置在承载板上的高度，所述风扇的出风口至少部分地对着对应的蛇皮袋与对应的蛇皮袋上一层的承载板之间的间隙。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，在承载板上均匀地设置有多个通孔保证位于蛇皮袋下方的生姜的通风，在蛇皮袋上设置多个通气孔。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，在执行步骤S17时，在执行步骤15和16之前，先更换冷库内的空气，将冷库与外界连通，风扇打开，一段时间之后，密闭冷库，再执行步骤15和16。