[发明专利]一种方便速食跷脚牛肉

权利要求书

1.一种方便速食跷脚牛肉，包括牛肉、配料和辅味香料，其特征在于，所述辅味香料由如下原料按重量配比制成：八角240~260克，山奈90~110克，小茴香90~110克，草果90~110克，香果90~110克，香茅草90~110克，草寇35~55克，香叶30~50克，白扣40~60克，桂皮140~160克，香草30~50克，荜拔35~60克，千里香35~65克。

2.根据权利要求1所述的方便速食跷脚牛肉，其特征在于，所述辅味香料由如下原料按重量配比制成：八角250克，山奈100克，小茴香100克，草果100克，香果100克，香茅草100克，草寇40克，香叶40克，白扣50克，桂皮150克，香草40克，荜拔50克，千里香50克 。

3.根据权利要求1或者2所述的方便速食跷脚牛肉，其特征在于，所述配料包括葱粉500克，姜粉800克，蒜粉600克，盐3000克，味精1500克，鸡粉1000克，白糖1000克。

4.根据权利要求1所述的方便速食跷脚牛肉，其特征在于，所述牛肉由如下步骤制作而成，将50千克敲碎后的牛骨头、10千克牛油、2千克葱、2千克蒜、2千克姜、500千克水放入锅中，熬制2小时，然后将50千克生牛肉和30千克牛杂放入锅中煮20分钟捞出即可形成所述牛肉。