[发明专利]一种雪梨膏的制作方法

权利要求书

1.一种雪梨膏的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤一，准备原材料，雪梨180至210份、鱼腥草8至10份、炒麦芽8至10份、紫苏子2至4份、甘草1至2份、冰糖50至65份、饴糖15至20份；

步骤二，熬制雪梨，取雪梨180至210份清洗干净，去除梨柄后沥干，放入榨汁机中压榨取汁并过滤，把所得雪梨汁放入铜锅熬制成纯梨清膏15至20份；

步骤三，煎中药汁，把洗净后的鱼腥草8至10份、炒麦芽8至10份、紫苏子2至4份、甘草1至2份加5倍的水浸泡0.5至1小时，然后放入煎药机煎煮成中药汁50至80份，再对所得中药汁进行过滤；

步骤四，混合中药汁与纯梨清膏，将过滤好的全部中药汁放入铜锅内进行加热，待烧开后加入纯梨清膏15至20份，搅拌使其均匀混合；

步骤五，浓缩熬制，向上述步骤四铜锅依次加入冰糖50至65份、饴糖15至20份进行浓缩熬制，制得雪梨膏初品；

步骤六，灌装灭菌，将上述制得的雪梨膏初品灌装至消毒过的玻璃瓶并推入高压蒸汽灭菌锅进行高压灭菌；

步骤七，烘干质检，将灭菌后的雪梨膏放置烘箱内把表面水汽烘干，冷却后做密封性检查并粘贴标签装箱。

2.如权利要求1所述的雪梨膏的制作方法，其特征在于：所述步骤二和步骤三中使用100目筛网进行过滤。

3.如权利要求1所述的雪梨膏的制作方法，其特征在于：所述步骤二中铜锅的熬制温度为100至120摄氏度，熬制时间为2.5至3.5小时。

4.如权利要求1所述的雪梨膏的制作方法，其特征在于：所述步骤三中煎药机的煎煮温度为100至120摄氏度，压力为0.15兆帕。

5.如权利要求1所述的雪梨膏的制作方法，其特征在于：所述步骤五中浓缩熬制的时间为2.5至3.5小时，熬制温度为120至140摄氏度。

6.如权利要求1所述的雪梨膏的制作方法，其特征在于：所述步骤六中所使用的玻璃瓶使用前需要烘箱55至60摄氏度消毒2至3小时。

7.如权利要求1所述的雪梨膏的制作方法，其特征在于：所述步骤六中高压蒸汽灭菌锅的压力103.4千帕，温度达到121摄氏度，并维持15至30分钟。