[发明专利]一种糯米磨浆废水制备柠檬蛋白饮料的方法

权利要求书

1.一种糯米磨浆废水制备柠檬蛋白饮料的方法，其特征在于包括以下步骤：

1）、柠檬处理步骤：将柠檬去皮，置于打汁机中打汁，打汁后过滤除去柠檬核，再置于超微粉碎机中将柠檬汁进行超微粉碎，得柠檬原汁；

2）、糯米磨浆废水处理步骤：将糯米磨浆废水与柠檬原汁按重量比1-1.2∶1的比例混合，加热至沸腾并保持沸腾40-50min，然后冷却至室温得柠檬蛋白汁混合液；

3）、饮料调配步骤：按柠檬蛋白汁混合液∶白砂糖∶阿斯巴甜∶山梨酸钾=100∶5∶0.05∶0.1的重量比例加入白砂糖、阿斯巴甜及山梨酸钾，再加入适量柠檬香精进行灌装得到柠檬蛋白饮料；

4）、杀菌步骤：柠檬蛋白饮料温度控制120-125℃，杀菌时间15-20min。

2.根据权利要求1所述的一种糯米磨浆废水制备柠檬蛋白饮料的方法，其特征在于：糯米磨浆废水与柠檬原汁按1-1.2∶1混合，置于可回流冷却的加热容器中，加热至沸腾，在沸腾的情况下保持沸腾40-50min。