[发明专利]一种香菇栽培种的培育方法及应用

说明书

本发明提供了一种香菇栽培种的培育方法及应用，包括以下步骤，步骤1、将保藏的试管母种活化后，接种至加富PDA培养基中得到香菇母种；步骤2、将香菇母种接种至木条原种培养基培养，获得香菇原种；步骤3、将香菇原种接种至栽培种培养基中，通过三段控温培养获得香菇栽培种；步骤4、在温度控制为8～10℃、干燥、无光条件下保存栽培种，其中，所述木条原种培养基为在原有的基础培养基中加入木条，所述木条为经过预处理的阔叶树木条。本发明以特定规格的阔叶树木条作为原种，有效提高了香菇栽培种的接种速度、菌丝定植封面的速度，有效提高栽培种接种成活率，保证所生产菌种菌龄的一致性。

技术领域

本发明属于香菇栽培技术领域，涉及香菇三级菌种生产技术，提供一种香菇栽培种的培育方法及应用。

背景技术

香菇(Lentinulaedodes)，又称香蕈、香信、花菇，隶属于层菌纲(Hymenomycetes)，伞菌目(Agaricales)，口蘑科(Tricholomataceae)，香菇属(Lentinula)，具有独特的香味，高的营养价值和药用价值。

我国是世界上最早认识和栽培香菇的国家，至今已有800多年的历史。近三十年来，我国香菇生产发展迅速，早在1987年就成为世界第一大香菇生产国。香菇的栽培和生产发展在很大程度上必须依赖菌种。香菇菌种是香菇生产中最重要的基础生产资料，在香菇产量及质量构成中占有十分重要的位置，尤其在以自然生态环境和传统农艺方式为基础发展起来的中国香菇产业中，优良菌种对产业发展所占的技术份额起到举足轻重的作用。

1957年，上海市农业科学院食用菌研究所第一任所长陈梅朋先生开始进行香菇纯菌种的培养，次年正式生产香菇母种和原种，并通过举办各类培训班，推广至全国各省市(自治区)，推动了香菇固体菌种的发展。固体菌种一般由母种、原种和栽培种逐级扩繁，因其技术要求低、风险小，一直受到农户和小规模企业的青睐。

传统的栽培种制种方法存在的缺点是：接种操作繁琐、栽培种的接种成活率低、发菌周期长、培育速度慢，而且香菇栽培种在培育过程中容易生长瘤状物。

发明内容

针对现有技术中的缺陷和不足，本发明的目的是提供一种香菇栽培种的培育方法及应用，采用特定规格木条原种接种和三段式控温培养相结合，以解决传统香菇栽培种在培育过程中生长瘤状物的技术问题。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种香菇栽培种的培育方法，包括以下步骤：

步骤1、将保藏的试管母种活化后，接种至加富PDA培养基中得到香菇母种；

步骤2、将香菇母种接种至木条原种培养基培养，获得香菇原种；

步骤3、将香菇原种接种至栽培种培养基中，通过三段控温培养获得香菇栽培种；

步骤4、在温度控制为8～10℃、干燥、无光条件下保存栽培种；

其中，所述木条原种培养基为在原有的基础培养基中加入木条，所述木条为经过预处理的阔叶树木条。

具体的，所述木条原种培养基按质量百分比的配方为：经过预处理的基质木条90％，颗粒度为2～6mm的木屑7.8％，麦麸2％，白糖0.1％，石膏粉0.1％。

具体的，所述栽培种培养基按质量百分比的配方为：颗粒度为2～6mm的木屑78％，麦麸20％，石膏1％，白糖1％。

具体的，所述经过预处理的基质木条通过以下具体步骤获取：选取阔叶树段并将其裁切成立方体木条，所述立方体木条的长为80～140mm，宽为5～8mm，高为8～12mm；将立方体木条放入质量百分比1％的石灰水中浸泡24小时以上。

具体的，步骤3所述三段控温培养包括以下子步骤：