[发明专利]一种食品加工机的控制方法

说明书

本发明涉及厨房家电的控制技术，特别是一种食品加工机的控制方法，所述食品加工机包括制浆腔室、控制制浆腔室打开及关闭的排液组件和向制浆腔室内通入蒸汽的蒸汽产生装置，其特征在于：所述控制方法包括：排液组件处于开启状态时，蒸汽产生装置向制浆腔室内通入蒸汽，蒸汽通过排液组件排出制浆腔室。采用上述控制方法的食品加工机，清洗过程中，可以实现不用清洗水或者少用清洗水，通过蒸汽就能够将制浆腔室内的杂质(污渍、残渣或者浆渣)排出，并且，该方法可以实现食品加工机自动杀菌、消毒，自动排浆、排渣，不用手洗，甚至自动加热浆液等。

技术领域

本发明涉及厨房家电的控制技术，特别是一种食品加工机的控制方法。

背景技术

现有的可自动出浆的豆浆机在制备豆浆饮品时，物料与水一般按照配比要求加入，但实际使用过程中，消费者为了简单、方便，会随意向豆浆机中加入物料和水，这样有可能会发生加入的物料多，而加入的水少的情形，豆浆机制浆完毕后，由于豆浆较浓，含渣量较多。在自动排浆液的过程中，流动好的浆汁将快速排出，而流动性差的浆渣则无法完全的排出，仍会残留于豆浆机的粉碎杯内。因此，需要多次向豆浆机中加入水以将浆渣冲出，不仅用水量多，而且还存在浆渣排不干净的情形。

同时，本申请人在此之前申请了申请号分别为“CN201910481587.5”和“CN201910481588.X”，名称分别为“一种食品加工机自清洗方法”和“一种食品加工机的自动清洗方法”的发明申请。上述专利申请中公开了，食品加工机在清洗过程中，先注水搅打，对粉碎腔内壁进行冲刷浸润，再利用蒸汽对粉碎腔内壁进行熏蒸，以便于软化残渣，然后在清洗阶段，通过粉碎刀片带动清洗水对粉碎腔进行清洗并向外排出。上述方案中，由于在蒸熏前设置有浸润阶段，在高温的作用下，蒸汽可以较好的软化残渣，但是，清洗过程中仍需要多次进水，并且利用粉碎刀片的搅打来实现对粉碎腔内壁的冲刷，才能够实现残渣清洗干净，因此，上述申请中食品加工机需要多次的进水清洗，并且，清洗水量的使用也较多。

发明内容

本发明所要达到的目的就是提供一种不用清洗水或者少用清洗水，通过蒸汽就能够将制浆腔室内的杂质(污渍、残渣或者浆渣)排出的食品加工机的控制方法，该方法可以实现食品加工机自动杀菌、消毒，自动排浆、排渣，自动清洗，不用手洗，甚至自动加热浆液。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种食品加工机的控制方法，所述食品加工机包括制浆腔室、控制制浆腔室打开及关闭的排液组件和向制浆腔室内通入蒸汽的蒸汽产生装置，其特征在于：所述控制方法包括：

排液组件处于开启状态时，蒸汽产生装置向制浆腔室内通入蒸汽，蒸汽通过排液组件排出制浆腔室。

进一步的，该控制方法应用于浆液的排出过程，通入的蒸汽驱使制浆腔室内的浆液排出。

进一步的，浆液的排出过程包括排汁阶段和排渣阶段，其中，该控制方法应用于排汁阶段。

进一步的，浆液的排出过程包括排汁阶段和排渣阶段，其中，该控制方法应用于排渣阶段。

进一步的，在排汁阶段结束后，且在排渣阶段开始前，还设置有向制浆腔室内进水冲渣的步骤；

或者，在排渣过程中，还设置有向制浆腔室内进水冲渣的步骤；

或者，所述食品加工机还包括接浆杯，排汁阶段排出的浆汁与排渣阶段排出的浆渣均排入接浆杯内；

或者，所述食品加工机还包括接浆杯和废水盒，其中，排汁阶段排出的浆汁排入接浆杯，且排渣阶段排出的浆渣排入废水盒。

进一步的，在排汁阶段结束后，且在排渣阶段开始前，还设置有增压阶段：排液组件关闭，蒸汽产生装置向制浆腔室内通入蒸汽增压。

进一步的，增压阶段中，蒸汽持续或者间歇的通入制浆腔室。