[发明专利]一种桔蒲紫苏代用茶及其制备方法

说明书

本发明提供了一种桔蒲紫苏代用茶，由以下组分组成：桔梗、蒲公英、紫苏、白芷、鱼腥草。本发明提供的桔蒲紫苏代用茶对呼吸道感染咽炎、咽喉炎、扁桃体炎具有很好的疗效。

技术领域

本发明涉及茶饮技术领域，尤其涉及一种桔蒲紫苏代用茶。

背景技术

随着经济社会的快速发展，人们物质生活和精神生活水平的不断提高，人们的生活节奏加快，生活作息没有规律，多数人存在亚健康情况，免疫力低下，咽炎、咽喉炎、扁桃体炎这些小毛病时常困扰着人们。保健养生已经不再只是老年的人需求。在全国大中小城市，清热解毒，消炎利喉类药品已经是一大需求点。

传统的茶是以茶树叶为资源生产的产品。苦、涩是茶里面的主要味觉构成，舌根底部对其的感受最为敏感。陆羽茶经里记载：周公《尔雅》：“‘槚’，苦荼”，可见国人很早就认识到茶带有苦的特性，也正因为这个特性，使得一些人望而却步。

传统茶业相比，代用茶是利用非茶树植物的根茎、芽、叶、花、果实等为原料加工制成类似茶叶的，可以冲泡(浸泡或煮)的方式饮用的产品。代用茶相比于传统茶，减少了苦味，涩味，但同时又具有传统茶提神醒脑等作用，又从风味、口感、色泽、营养功能等多方面丰富了植物饮品，深受消费者喜爱。代用茶，它“似茶非茶”，既有茶的文化底蕴，又有养生价值。受众人群既涵盖了喝穿传统茶的茶友，也吸引了当下不爱喝茶的人们，市场无限。

发明内容

本发明是针对现有技术中各种代用茶配伍随意，作用不明的现状提供的一种桔蒲紫苏代用茶。此外，本发明还提供了桔蒲紫苏代用茶的制备方法。考虑到发挥本发明提供的代用茶的最大效果，本发明还提供了相应的冲泡方法。

经常饮用本发明提供的桔蒲紫苏代用茶，可以达到清热解毒、活血化瘀的功效，本发明提供的桔蒲紫苏代用茶对呼吸道感染咽炎、咽喉炎、扁桃体炎具有很好的疗效。

本发明目的是通过如下技术方案实现的：

一种桔蒲紫苏代用茶，由以下组分组成：桔梗、蒲公英、紫苏、白芷、鱼腥草。

进一步地，所述桔蒲紫苏代用茶由以下按重量份计的组分组成：桔梗5-20份、蒲公英10-40份、紫苏20-30份、白芷10-20份、鱼腥草5-10份。

进一步地，所述的桔梗与蒲公英的重量比为1:2。

进一步地，所述的白芷与鱼腥草的重量比为2:1。

一种桔蒲紫苏代用茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)分别挑选桔梗鲜品、蒲公英鲜品、紫苏鲜品、白芷鲜品、鱼腥草鲜品，并清洗干净；

(2)将洗净的桔梗、蒲公英、紫苏、白芷、鱼腥草分别切成小片，微波除酶，然后分别放入护色液中浸润0.5-1h后捞出，接着放在烘干机中，于80-100℃，烘干1-2h，再分别放入粉碎机粉碎至10-20目；

(3)将步骤(2)粉碎后的所得物混合均匀，紫外线照射0.5-1h杀菌后装入热封型茶叶滤纸袋或者进行罐装。

进一步地，所述步骤(2)中护色液以下列按质量百分含量计算的组分组成：0.5-1％氯化钠、1-2％柠檬酸、0.5-1％的茶多酚，其余为水。

一种桔蒲紫苏代用茶的冲泡方法，将桔蒲紫苏代用茶每30-40g用0.5-1L水冲泡，水温为60-100℃，静置2-3min。

本发明提供的桔蒲紫苏代用茶低血糖、消化不良者慎服。

本发明制备的桔蒲紫苏代用茶为棕黄色物质，冲泡后汤色为棕黄色澄清透明液体，气微香，无异味，无异嗅，味道甘甜，无劣变、无霉变，无肉眼可见外来杂质。